در قفسه ها از سوپرمارکت لوازم خانگی، بخار ظاهر شد نه چندان دور. با این وجود، بسیاری از زنان خانه دار به سادگی نمی توانند بدون این دستگاه معجزه انجام دهند. به خصوص برای خوردن غذا برای چند بچه کوچک مفید است. اما برای بزرگسالان، چنین غذا بسیار مفید است، مخصوصا برای اهداف رژیم غذایی. هیچ چیز ساده تر از خوردن فیله ماهی در یک دیگ بخار نیست. این یک شام بسیار خوشمزه و مفید خواهد بود، و زمان بسیار کم است.
آماده سازی ماهی در دیگ بخار دوگانه
اگر فکر می کنید که غذای رژیم غذایی به معنای بی مزه و ناسالم است، شما بسیار اشتباه می کنید. این همه به روش آماده سازی بستگی دارد. کافی است بدانید چند ترفند کوچک و نگران نباشید آزمایش کنید. و ما به شما چند دستور ساده اما بسیار خوشمزه را می گویم.
ماهی قرمز در دو دیگ بخار
همه می دانند که ماهی قرمز ذخیره ای از ویتامین ها و مواد مغذی است. اگر شما آن را در یک دیگ بخار دوش بگیرید، ماهی ها آبدار و بسیار خوشمزه خواهند بود.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی قرمز - 0.5 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 4 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
- ادویه برای ماهی؛
- سس سویا؛
- آب لیمو؛
- سبزیجات به مزه؛
- برگ کاهو - 4 قطعه.
آماده سازی:
پروسه پخت و پز ماهی در دیگ بخار بسیار ساده است.
فیله را به قطعه ای که ضخیم تر از 3-4 سانتی متر نیست برش دهید. سیب زمینی را به 4 قسمت تقسیم کنید. پیاز و هویج را به مکعب یا نی، گوجه فرنگی - لیوان بریزید.
در پایین برگ کاهو و بالای ماهی قرمز قرار دهید. سپس سبزیجات قطعه ای را بریزید.
پوره تمام سس سویا را بگذارید و با طعم و مزه بخورید.
ماهی قرمز را در یک بویلر دوبار نباید بیشتر از نیم ساعت بگذرانید. قبل از خدمت، قسمت های بر روی صفحات را گسترش داده و با سبزیجات از بالا تزئین کنید.
ماهی رودخانه ای در دو دیگ بخار
همیشه خرید انواع گرانقیمت ماهی دریایی امکان پذیر نیست. اما مبادله رودخانه آن برای طعم و مزه به هیچ وجه بدتر نخواهد شد. در اینجا یک راه آسان برای تهیه ماهی رودخانه در یک کشتی بخار است:
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی 500 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
- سیب زمینی - 3-4 پیمانه
- رازیانه خشک
- نمک
آماده سازی:
ماهی را از مقیاس ها به درستی تمیز کنید. بعد شما نیاز به قطع دم، روده و قطع سر.
ماهی را با ادویه جات ترشی جات و نمک اضافه کنید. تمام آب با آب لیمو و نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
در حالی که ماهی مارینده است، شما نیاز به سیب زمینی پوست و برش آن. شما می توانید سیب زمینی را به حلقه ها یا یخ بریزید. نمک و نمک را با کره خشک خشک کنید.
سیب زمینی را در بخار و ماهی در بالای آن قرار دهید. سیب زمینی با ماهی در بخار آماده خواهد شد در عرض 20-25 دقیقه.
ماهی با پیاز در دو دیگ بخار
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی؛
- پیاز؛
- کره
- ادویه جات ترشی جات
آماده سازی:
خوب بشویید و ماهی را تمیز کنید. فویل را برای پخت بیاندازید و پیاز را بریزید. یک تکه کره را در بالا قرار دهید. ما ماهی را بر روی کوسن پیاز گذاشتیم و فویل را محکم بسته بندی کردیم. کوک به مدت 20 تا 25 دقیقه.
ماهی با سبزیجات در دو دیگ بخار
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی؛
- روغن زیتون؛
- گوجه فرنگی؛
- آب لیمو؛
- سس مایونز (به طعم).
آماده سازی:
فرم را برای پخت و پز ماهی و روغن آن را با روغن زیتون نگاه دارید. گوجه فرنگی را در حلقه های نازک بریزید و در پایین قالب قرار دهید. ماهی خالص و شسته شده به طور کامل با نمک و ادویه جات ترش می شود. شما می توانید با یک لایه نازک سس مایونز روان کنید. ماهی را در شکل قرار دهید و طبخ نکنید.
این دستور العمل را می توان کمی تغییر داد و یک ظرف کاملا جدید دریافت کنید. به سادگی سبزیجات را به گوجه فرنگی (پیاز، هویج، سیب زمینی یا فلفل) اضافه کنید و همه آنها را روی فویل قرار دهید. ماهی را روی سر قرار دهید. ماهی را در آب خود دریافت کنید. غذای آماده قبل از خدمت می تواند آب لیمو ریخته شود.
آماده سازی سبزیجات و ماهی در یک بویلر دوگانه، زمان و انرژی زیادی را صرف نمی کند، اما مزایای چنین ظرفی قابل لمس است. بخار باعث می شود رژیم غذایی روزانه متنوع و مفید باشد.