در این مقاله ما در مورد غذاهای تاتار صحبت خواهیم کرد. ما به شما می گویم که چگونه یک عدد را به صورت چندگانه انتخاب کنید. Azu - یک قاشق غذاخوری از گوشت، که پس از آن protushivayutya با گوجه فرنگی، سیب زمینی، پیاز و خیار ترشی. Azu در Tatar در چند متغیره به سادگی و به سرعت به اندازه کافی آماده می شود، اما به نظر می رسد بسیار خوشمزه است. مزیت ساختن azu دقیقا در multivarquet این است که در این دستیار آشپزخانه ظرف را به طور مساوی پاره شده و شما مجبور نیستید نگران باشید که آن می تواند سوزاند.
Aza گوشت خوک در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک (پالپ) - 0.5 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 600 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- خیار ترشی - 3 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 40 گرم؛
- فلفل شیرین - 2 عدد.
- برگ های خالی - 3 عدد.
- آب 100 میلی لیتر؛
- نمک خام - 100 میلی لیتر؛
- فلفل نمک و فلفل سیاه - به مزه؛
- روغن نباتی - 30 گرم.
آمادگی
ما گوشت را به قطعات مستطیلی ریختیم، روغن سبزیجات را به تابه multivarka بریزید، گوشت برش را اضافه کنید و آن را در حالت «پخت» 10 دقیقه بپزد، سپس پیاز را به نیمه حلقه، خیار و فلفل بریزید تا نوار. در حال حاضر، رب گوجه فرنگی در 100 گرم آب می گذارد، به یک کاسه چند منظوره ریخته می شود، همه چیز را به خوبی مخلوط می کند، آب شور خرد شده، برگ های خرد شده، نمک و فلفل اضافه کنید. ما حالت "Quenching" را تنظیم کرده و 25 دقیقه آن را طبخ می کنیم. سپس سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید و 30 دقیقه دیگر در همان حالت طبخ کنید.
برای دستور غذای مشابه، azu در یک دسته چند می تواند با گوشت گاو آماده شود، اما زمان پخت کمی افزایش می یابد.
Azu از یک مرغ در یک چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- فیل مرغ - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- خیار ترشی - 4 عدد.
- هویج - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- سیب زمینی - 7 عدد.
- روغن نباتی - 40 گرم؛
- نمک و فلفل - به مزه.
آمادگی
پیاز بریده به حلقه های نیمه، و هویج - نی. در چند رنگ، حالت "پخت" را روشن کنید و سبزیجات را در سبزیجات سرخ کنید. فیله مرغ را به قطعات کوچک بریزید و به سبزیجات اضافه کنید، هم بزنید و هم سرخ کنید. اگر خیارها بزرگ هستند، آنها را به نیمه حلقه ها بریزید، و اگر کوچک باشند، سپس حلقه ها. با گوجه فرنگی، پوست کنده شده، قبل از آن آنها را با آب جوشانده، آنها را به مکعب بریزید و به بقیه مواد تشکیل دهنده ارسال کنید. سپس، سیب زمینی را به قطعات تصادفی بریزید، همچنین آن را به چند قطعه اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید، نمک و فلفل را طعم دهید و در حالت سوپ 40 دقیقه بجوشانید. در پایان این زمان، azu با سیب زمینی در multivark قبل از خدمت آماده می شود، شما می توانید با سبزیجات پاره کنید. اگر گوجه فرنگی مایع کم داشته باشد، می توانید کمی آب اضافه کنید. همچنین، به جای گوجه فرنگی تازه، می توانید از رب گوجه و رقیق با مقدار کمی آب استفاده کنید.
Azu از ترکیه در چند دسته
مواد تشکیل دهنده:
- ترکیه - 800 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- خیار ترشی - 2 عدد.
- شراب سفید خشک - 100 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، هوی-سونلی - به مزه؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
آمادگی
برای تهیه آزو از بوقلمون، می توانید از هر دو قالب و ران تهیه کنید، فقط گوشت را از استخوان برشید، پوست را برداشته و سپس دستور غذا بخورید. بنابراین، گوشت به قطعات تقسیم شده است. در کاسه چند منظوره، روغن آفتابگردان را بریزید، گوشت را در 20 دقیقه بگذارید و در حالت "پخت" سرخ کنید. در حالی که گوشت سرخ شده است، ما سبزیجات را تهیه می کنیم: پیاز به یک مکعب کوچک، هویج سه در یک گردو بزرگ، پوست گوجه فرنگی ها بریزید و به مکعب بریزید، خیار را بریزید و یا همانطور که دوست دارید. در حال حاضر گوشت را در چندین عدد مخلوط کنید، نمک و ادویه ها را به طعم اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید، سبزیجات تهیه شده را اضافه کنید، شراب سفید خشک اضافه کنید و 25 دقیقه در حالت خنک نگهداری کنید.