گوشت گاو Stroganoff یکی از محبوب ترین غذاهای آشپزی روسی است که در سراسر جهان پخش شده است. در ترجمه از زبان فرانسوی Bœuf Stroganoff به معنای "گوشت در سبک Stroganov" است. فن آوری ساخت stroganes گوشت گاو در یک multivark کمی متفاوت از دستور العمل های کلاسیک است، اما خمیر که به دست آمده بسیار خوشمزه، آبدار و نرم است. برای خودتان آن را چک کنید
گوشت گاو Stroganoff در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 عدد.
- آب - 1 مورد؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- خامه ترش - 250 میلی لیتر؛
- روغن گیاهی، کره - برای کباب کردن.
آمادگی
نحوه طبخ گوشت گاو Stroganoff چند متغیره؟ ما گوشت گاو را می خوریم، کمی ضرب و شتم و برش های نوار در سراسر الیاف. در انتهای چند کارخانه، روغن زیتونی کمی را بریزید، گوشت را بپوشانید و آن را سرخ کنید، حالت پخت را 15 دقیقه با باز کردن درب باز کنید. سپس خوب مخلوط کنید، فصل را با نمک و فلفل بخورید. سپس گوشت گاو را با آب بشویید، درب را ببندید و آن را یک ساعت در حالت "Quenching" خاموش کنید. و این بار در حالی که ما آماده کباب کردن. برای انجام این کار، پیاز را ریز ریز کنید، در روغن پودر کنید، کمی آرد را بپاشید و تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. سپس سرخ را در گوشت قرار دهید، کره خام، نمک، فلفل و خورش را 25 دقیقه دیگر در همان رژیم اضافه کنید!
گوشت گاو گوشت گاو گوشت گاو از یک گوشت خوک در چند منظوره - دستور العمل
البته، کیک گوشت گاو Stroganoff از گوشت گاو ساخته شده است، اما این ظرف نیز می تواند از گوشت خوک ساخته شده است. این خوشمزه تر و خوشمزه تر می شود، و زمان پخت به طور قابل توجهی کوتاهتر می شود. این ظرف را با برنج یا سیب زمینی آب پز کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
- خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 100 میلی لیتر؛
- پیاز - 1 عدد.
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 0.5؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
دستور العمل برای ساخت گاو گوشت گاو از گوشت خوک در چندگانه بسیار ساده است. گوشت برش به برش تقریبا 1 سانتی متر ضخامت، کمی ضرب و شتم و برش به نوار های طولانی نازک. پیاز تمیز، ریز ریز شده و به آرامی در یک ظرف پخت شده سرخ شده. سپس آن را با آرد بشویید و مخلوط کنید. ما روغن سبزیجات را به فنجان چند وارکا می ریزیم، گوشت را داخل می کنیم و حالت "پخت" را تنظیم می کنیم، آن را با باز کردن درب آماده می کنیم. سپس کبابی را اضافه کنید، در خامه ترش کنید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. پور نصف فنجان آب، تمام نمک و فلفل را به طعم و مزه. ما در حدود 10 دقیقه در حالت "پخت" ما طبخ می کنیم و آن را روی میز می کنیم و با گیاهان تازه تزئین می کنیم.
گوشت گاو استروگانوف از کبد چند متغیره است
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت - 500 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- کره - 50 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
- نمک، ماکارونی - به مزه.
آمادگی
کبد گوشتی به طور کامل تحت آب سرد سرد، از بین بردن فیلم ها و رگ های بزرگ است.
سیب زمینی پخت شده، پاستا و یا برنج به عنوان یک ظرف غذای کبد در سبک استروگانوف کامل است.