Multivarka - ناجی بسیاری از زنان خانه دار، نه تنها در تهیه دوره های اول و دوم. این بیسکویت فوق العاده ای تولید می کند که پایه بسیاری از کیک ها است. البته یکی از محبوب ترین و محبوب ترین کیک پراگ است. در چند منظوره برای او، کیک پخته شده است، که پس از آن خیس با کرم و ریخته گری یا پودر.
چگونه برای تهیه یک کیک "پراگ"؟
دستور العمل اصلی کیک که از جمهوری چک به ما رسید، بسیار پیچیده است - کنیاک، انواع مختلفی از کرم، کیک ها را با ریمل خیس می کند، سپس پوره شکلات را بریزید. طعم این دسر توسط بسیاری از افراد مورد علاقه است. در کشور ما، یک نسخه ساده از ظرافت ریشه گرفته است، که برای کرم آنها تنها یک نوع - بر اساس شیر تغلیظ شده و یا خامه ترش، و شیرین با لعاب شکلات جایگزین. بسیاری از خانوارها خوشبختانه این کیک را برای خانۀ محبوبشان میپوشانند.
کیک "پراگ" در منزل
اگر تصمیم بگیرید کیک "پراگ" را مطابق با GOST در خانه بگذارید، پس باید دستورالعمل را به دقت دنبال کنید و زمان زیادی را صرف کنید. بله، دسر ظاهرا منحصر به فرد و عالی است، اما شما می توانید با ساخت یک کیک "پراگ" در چند نوار، به عنوان مثال در "پاناسونیک".
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شکر - 300 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 1 بطری؛
- خامه ترش - 300 میلی لیتر؛
- پودر پخت
- پودر کاکائو - 10 قاشق چای خوری؛
- کره 200 گرم.
آمادگی
ما 250 گرم شکر را با تخم مرغ در مخلوط کن یا میکسر ضرب می کنیم. سپس 250 میلی لیتر خامه ترش را اضافه کنید و به سفت کردن ادامه دهید. مخلوط کردن با آرد غرق شده، پودر پخت و کاکائو و دوباره با یک میکسر ضرب و شتم. ما پایین کاسه چند کاره را با کره روان کنید، خمیر را بریزید. کیک "پراگ" به مدت 20 دقیقه در حالت چند نفره در حالت "پخت" آماده می شود.
برای کرم، ذوب کردن 100 گرم کره، با شیر تغلیظ شده و 3 قاشق چای خوری کاکائو مخلوط کنید.
برای لعاب ما از خامه ترش باقی مانده، 4 قاشق غذاخوری استفاده کنید. قاشق غذا خوری کاکائو و شکر باقیمانده (حدود 3 قاشق غذا خوری) - هم بزنید و در یک حمام آب تا زمانی که ضخیم شود. سپس 100 گرم روغن دیگر اضافه کنید. هنگامی که روغن حل می شود، ظروف را از آتش بریزید. آماده پخت بیسکویت، نصف آن را برش دهید و آنرا با کرم بپوشانید. ما کیک ها را می پوشانیم و با لعاب پر می کنیم. ما چند ساعت در یخچال قرار داده ایم تا لعاب را آغشته و سخت کند.
کیک "پراگ" با خامه ترش
به جای کرمی که بر اساس کره و شیر تغلیظ شده است، می توانید از کرم خامه ای استفاده کنید. برای انجام این کار، باید از دستور العمل مناسب برای کیک پراگ استفاده کنید که در زیر توضیح داده شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 2 فنجان
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- قند - 1 فنجان؛
- شیر تغلیظ شده - 1 بطری؛
- خامه ترش - 1،5 لیوان؛
- پودر پخت - 0.5 قاشق چایخوری؛
- پودر کاکائو - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- وانیلی - به مزه؛
- کره 100 گرم.
آمادگی
مخلوط 1 لیوان خامه ترش با 0.5 فنجان شکر، تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق کاکائو، وانیل، آب گوجه فرنگی و 0.5 لیتر شیر تغلیظ شده. ما را خوب بشویید، آرد اضافه کنید و خمیر را بشویید.
کیک آماده کیک بریزید، خنک شود، کرم خوب روان کنید سپس کیک "پراگ" را با لعاب خامه ترش ریختیم. ما آن را در یخچال قرار داده ایم تا آن را بخوریم. خوب، صبح شما می توانید این دسر ظریف را بخورید.