مخلوط کن و مخلوط کن خانگی به مدت طولانی تبدیل به یک روش آشنا در آشپزخانه مدرن است. معشوقه ها به طور موفقیت آمیز از مزایای استفاده از یکی و دیگری برای تسهیل پخت و پز. اگر در عمل تمرین نکنید که مخلوط کننده از mixer متفاوت است ، و اگر آنها را می توان به طور تعویض استفاده کرد، پس سعی کنید هر یک از توابع را در نظر بگیرید.
به دنبال تفاوت است
تفاوت اصلی میان میکسر و مخلوط کننده در نحوه برخورد با مواد غذایی است. هر دو ترکیب یک مخلوط خاص، اما مخلوط می کند آن را مخلوط، باعث می شود آن را هوا، و مخلوط کن ضخیم، ایجاد یک توده همگن. به عنوان مثال، برای ساخت کرم و خمیر پخته میکسر بسیار مناسب است، و برای سس ها، سیب زمینی سرخ کرده، آجیل، خرده نان برای پخت، البته، شما نیاز به مخلوط کن.
کدام بهتر است؟
تفاوت میان میکسر و مخلوط کننده این است که توده حاصل از محصولات مشابه در همگرایی متفاوت است. کدام بهتر است - مخلوط کن یا مخلوط کن فقط به تنظیمات خانواده شما بستگی دارد. برای مثال، ساخت یک سس با آجیل، میکسر در قطعات سس از آجیل ها را ترک می کند، در حالی که مخلوط کن آنها را به یک رب تبدیل کرده و "سیب" را در سس جدا می کند. همانند کوکتل ها، اگر شما کوکتل با قطعات میوه نیاز دارید، بهتر است از یک میکسر استفاده کنید، اگر شما یک کوکتل همگن را برنامه ریزی کنید، آنگاه مخلوط کن با آن کنار بیایید. به هر حال، در بسیاری از بلندرها یک نازل برای برش یخ وجود دارد، بنابراین یک کوکتل با یخ فقط برای اوست. سیب زمینی پخت و پز در مخلوط کن هوا را روشن می کند و در صورتی که مخلوط کن سیب زمینی را به یک نوع خمیر تبدیل می کند، نه کاملا شبیه به ظرف معمولی. برای تهیه مخلوط کن غذای کودک واقعا ضروری است، با پودر همگن از سبزیجات، میوه ها، پنیر، گوشت - لذت ببرید.
فکر می کنم در مورد چه چیزی انتخاب کنید - یک میکسر یا مخلوط کن، تجزیه و تحلیل کنید که غذاهای بیشتر در آشپزخانه شما آماده می شوند، این عامل تعیین کننده خواهد بود. با این حال، بهتر است که هر دو را به دست آورید و با توجه به وضعیت استفاده کنید.