کدام ماهی تابه بهتر است؟

هیچ راز این نیست که در آشپزخانه زن بخشی از زندگی خود را صرف می کند. و به مدت طولانی مشخص شده است که ظروف آشپزخانه به درستی انتخاب شده اند می توانند در آنجا نه تنها سنگین نشوند، بلکه باعث لذت آن نیز می شوند. امروز ما گفتگوهایمان را به نوعی پخت و پز میپردازیم.

چگونه می توانم یک پانل را انتخاب کنم؟

بنابراین، تصمیم گرفته شده است - ما برای یک کاسه تازه کار می رویم. به چه چیزی احتیاج دارید؟ اول از همه، در:

1. اندازه در مزرعه باید لانه های مختلف (به صورت ایده آل - پنج) از انواع مختلفی وجود داشته باشد. قطر و شکل آنها بستگی دارد نه تنها به خواسته میزبان، بلکه بر روی نوع صفحه. به عنوان مثال، هنگام پخت و پز بر روی یک اجاق گاز الکتریکی، قطر تابه باید دقیقا با قطر مشعل مطابقت داشته باشد و برای یک اجاق گاز مهم نیست.
2. ماده امروزه نه تنها کوره های کوره های کوره آهن، آلومینیوم و فولاد ضد زنگ را می توان در بازار پیدا کرد، بلکه همچنین از مدل های فوق مدرن با انواع پوشش های غیر چوب استفاده می شود: تفلون، سرامیک، تیتانیوم. آنها تنها در قیمت متفاوت هستند، اما همچنین در ویژگی های سرخ کردن آنها، به طوری که ما بیشتر در مورد آنچه پوشش برای یک پخت ماهی بهتر است ساکن.

کدام کاسه برای سرخ کردن بهتر است؟

نه، شايد مواد بهتري براي سرپناه چيني نسبت به چدني خوب قديم باشد. بدون هیچ گونه اغراق، ظروف چدنی ساخته شده از چدن در معرض نسبت قیمت / کیفیت هستند. اجازه دهید ماهی تابه چیخته و نه خیلی مدرن، اما در آن غذاهای خوشمزه تر به دست می آید. و همه به لطف این واقعیت است که چدن به سرعت گرم می شود و برای مدت زمان طولانی گرما را حفظ می کند. در مراقبت از ماهی تابه پخت و پز نیز بی تکلف است، تنها چیزی که باید انجام دهید این است که حرارت آن را قبل از اولین استفاده. برای انجام این کار، یک ظرف پلاستیکی شسته شده به طور کامل از روغن زیتون روغن زدایی شده و به مدت دو ساعت در معرض آفتاب قرار می گیرد. به خوبی ثابت شده و ظروف سرخ شده ساخته شده از فولاد ضد زنگ، به دلیل آنها اکسید نمی شوند، به این معنی که طعم محصولات را خراب نمی کنند. اما ظروف آلومینیومی کاملا رفتارهای فریبنده و نیاز به خرید اسپاتل ویژه دارند. بزرگترین مزیت چنین قوطی ها وزن سبک است.

تابه های چیپس با پوشش های غیر چوب از خارج از کشور می آیند، هرچند که ما اجازه می دهیم غذاهایی با کمترین مقدار چربی تهیه کنیم، دارای نقایص قابل توجهی هستند. اول، آنها بسیار گران هستند. دوم اینکه ایمنی پوشش آنها برای سلامتی بسیار تردید است. ثالثا، در چنین مواردی از نظر ظروف پخت و پز در مراقبت گریزانند: آنها تغییرات دمای ناگهانی را دوست ندارند، از ابتلا به خارش و مواد شوینده مضر می ترسند.