مخلوط کن یک دستگاه الکتریکی است که ترکیبی از عملکرد یک میکسر و یک پردازنده غذایی است. همچنین میکسر می تواند کرمها، خمیر و کوکتل ها را لرزاند، اما بر خلاف دومی، "دندان ها" دارد و محصولات جامد تر است - به عنوان مثال، مخلوط کن را می توان به راحتی پودر گوشت را پخته و یا یخ را برای خنک کردن نوشیدنی ها به خمیر کوچک خرد کنید.
اگر در ابتدا این دستگاه توسط بعضی از صاحبخانه ها به طور انحصاری برای تولید محصولات آسیاب استفاده شود، اکنون امکان استفاده از مخلوط کن به طور قابل توجهی گسترش یافته است. مزیت غیرقابل انکار این است که، بر خلاف یک پردازشگر غذا، فضای کمتری را اشغال می کند، بنابراین می تواند به راحتی حتی در یک آشپزخانه کوچک هم جا بیافتد. علاوه بر این، مدیریت بسیار آسان است، بنابراین دستورالعمل در مورد نحوه استفاده از مخلوط کن قابل درک از ابتدا حتی به مبتدیان است.
نحوه استفاده درست از مخلوط کن
قبل از پاسخ دادن به این سؤال، باید مشخص شود که دستگاه های مخلوط در نوع و قدرت متفاوت هستند که ویژگی های کاربرد آنها را مشخص می کند.
بر اساس نوع بلبرینگ ثابت و غرق می شود.
مخلوط کننده ثابت به نظر می رسد یک کاسه شفاف بالا در یک پایه، در داخل که چاقو است. کل فرایند خرد شدن و شلاق زدن محصولات در داخل کاسه صورت می گیرد، بنابراین ظروف اضافی برای چنین مخلوطی مورد نیاز نمی باشد. علاوه بر این، مدل ثابت نیز این است که تمام کارها توسط دستگاه به تنهایی انجام می شود، در حالی که مخلوط کن سایپا همیشه باید در دست نگه داشته شود.
نحوه استفاده از مخلوط کن ثابت: برخی از قوانین استفاده:
- لازم نیست کاسه مخلوط کننده را "زیر رشته" بارگذاری کنید، زیرا این می تواند منجر به اضافه بار موتور شود. همیشه دو فضای آزاد زیر پوشش سانتیمتری را ترک کنید
- اگر کاسه مخلوط کن خود را از پلاستیک ساخته شده است، به یاد داشته باشید که وقتی در تماس با غذاهای داغ آن ممکن است تاریک شود؛
- مطلوب است که محصولات را قبل از ارسال به مخلوط کن بریزید.
مخلوط کن سیلندر یک دستگاه چوب با طول بلند با چاقو است. بر خلاف نسخه ثابت، کاسه خود را ندارد، اما به جای آن تعداد زیادی از نازل ها را ارائه می دهد که انواع مختلفی از کاربردهای آن برای یک مخلوط کننده آبگیری است.
انتخاب یک مخلوط کن، قابل توجه است که مدل های شناور چندین برابر گران تر از ایستگاه های ثابت هزینه می کنند، که این امر با تطبیق پذیری آن توضیح داده می شود. برای مثال، اگر مخلوط کن ثابت دارای مقدار محصولات فرآوری شده تعیین شده بر اساس اندازه کاسه باشد، محدودیت های شدیدی در مورد غوطه ور در این رابطه وجود ندارد. در این مورد، مخلوط كننده غوطه ور نیز به همان اندازه با محصولات كوچك و كوچك مقابله می كند، در حالی كه برای سنگ زنی ثابت، به عنوان مثال، سبز، می تواند غیرممكن باشد.
با این حال، برای اینکه لوازم الکتریکی شما به مدت طولانی به شما احترام بگذارد، باید بدانید که چگونه از آن به درستی استفاده کنید
- مخلوط کن پودر در اینجا چند قاعده اساسی وجود دارد:
- واحد را خاموش نکنید زیرا این می تواند منجر به گرم شدن شود؛
- اگر شما مجبور به استفاده از یک مخلوط کن برای مدت زمان طولانی هستید، زمان را برای استراحت بگذارید؛
- آن را تمیز نگه دارید، زیرا خشک شده از مواد غذایی می تواند به سطح چاقو آسیب برساند.
اما اگر قواعد فوق را می توان با بعضی از تمجید ها دنبال کرد، پس مطلوب است که این توصیه ها را بدون شکست انجام دهند. بنابراین، شما نمی توانید از یک مخلوط آب زیرزمینی استفاده کنید:
- از آن برای خرد کردن محصولات جامد بدون آب یا مایع استفاده کنید
- غلیظ شدن در آب جوش؛
- نیروی چرخاندن یک توده بزرگ از محصولات.
با این حال، این قوانین در عمل به بهترین شکل ممکن یاد می شود، زیرا شما می توانید در چند دقیقه از شروع کار، از نحوه استفاده از یک مخلوط دست (زیر دریایی) یاد بگیرید.