شیر خردل، تارتار نقره ای، خار و یا خار گیاهی سالانه از خانواده آسترویدی ها است. این گیاه در کشاورزی به عنوان علف هرز در نظر گرفته می شود، اما شکارچیان مردمی این گیاه را به عنوان یک منبع غنی از ویتامین ها و مواد ارزشمند مورد توجه قرار می دهند. بنابراین، برای چندین قرن، هر دو در طب سنتی و جایگزین، خار شیر استفاده می شود - خواص مفید و منع مصرف گیاهان به طور کامل مورد مطالعه بیش از 700 سال پیش است.
خواص مفید دانه های خار و منع مصرف آنها
بذر تارتار از دانه های خاردار، ارزشمندترین بخش گیاه می باشد، از آنجا که آنها حاوی اجزای عمده دارویی می باشند:
- سیلیمارین؛
- ویتامین E، F، A، D، K و گروه B؛
- پروتئین ها؛
- روغن های چرب و اسانس؛
- مخاط
- آلکالوئیدها؛
- سلنیوم؛
- کلسیم؛
- آهن؛
- بورون؛
- منیزیم؛
- فسفر؛
- پتاسیم؛
- کروم؛
- منگنز؛
- روی؛
- ید
اولین مولکول مشخص شده، سیلیمارین، یک ترکیب شیمیایی منحصر به فرد است که قادر به بازسازی سلولهای آسیب دیده کبد، تسریع تجدید آن و محافظت در برابر عوامل خارجی منفی است.
علاوه بر این، دانه های خار به طور گسترده ای به عنوان یک افزودنی مواد غذایی فعال زیست شناختی برای غنی سازی رژیم غذایی با ویتامین ها و پروتئین های گیاهی استفاده می شود.
در طب قومی، بخش شرح داده شده از گیاه با مشکلات زیر مورد استفاده قرار می گیرد:
- دیابت
- دندان درد
- بیماری های التهابی پوست
- رگهای واریس؛
- مسمومیت بدن ؛
- اختلالات مدفوع؛
- التهاب طحال، کلیه ها.
بذور تیشل، عادی سازی فرآیندهای متابولیک، تعادل هورمونی، تقویت سیستم قلبی عروقی، ایمنی و عصبی، خنثی سازی باکتری های بیماریزا را بهبود می بخشد.
مقابله با مصرف دانه های سرماخوردگی کم است. با احتیاط از آنها برای توصیه زنان باردار و شیرده استفاده کنید. استفاده از دانه های آفتابگردان در بیماری های دریچه قلب نامطلوب است زیرا غلظت بالای فسفر و کلسیم می تواند منجر به اختلال عملکرد آن شود. به همین دلیل، دانه ها برای افرادی که دچار ضعف تنفس و آسم برونش می شوند، مخالف هستند.
خواص مفید و ضد انحراف از خار شیر
دانه های خرد شده فلفل و دانه های خرد شده پودر شده است. این محصول پردازش این بخشی از گیاه به روغن است. علیرغم این واقعیت که غذا در حقیقت زباله است، تقریبا تمام ترکیبات شفا را حفظ می کند و خواصی مشابه با دانه های خار دارد.
به عنوان یک قاعده، کیک به عنوان یک عامل محافظتی برای محافظت در برابر کبد مورد استفاده قرار می گیرد. اما تأثیرات مثبت دیگر غذا نیز کمتر از آن است:
- عادی سازی متابولیسم چربی؛
- پاکسازی روده ها؛
- سم زدایی؛
- جلوگیری از آترواسکلروز؛
- تحریک پریستالیز روده؛
- تقویت سیستم عصبی؛
- بازسازی سلول های پوستی
- بهبود حدت بینایی.
کنتراست برای استفاده از کیک سویا یکسان است با دانه های خار شیر. همچنين، شكردن با كوليك كبدي، صرع و اختلالات رواني نمي تواند باشد.
خواص شفا و موارد منع مصرف سایر قسمت های چمن خردل
علاوه بر بذر و کیک، برگ و ریشه خار نیز مفید است. این قسمت از گیاه، کار تمام اعضای دستگاه گوارش را بهبود می بخشد، فشار خون طبیعی را کاهش می دهد، به شما اجازه می دهد تا درد حاد را با بیماری های مفصلی برطرف کنید.
آب تازه آب از برگ ها، تزریق ها، جوشانده ها، چای از آنها و ریشه های گیاه خردل باعث ایجاد چنین اثرات مطلوبی می شود:
- دیورتیک؛
- روان کننده
- ضد باکتری؛
- دیورتیک؛
- ضد التهاب
- بهبودی
این وجوه در درمان کولیت، بیماری های پوستی، از جمله آکنه، آسیب شناسی دهان استفاده می شود.
منع مصرف عمومی برای درمان برگ و ريشه شيرخوار، عدم تحمل فرد به اجزای گياهی و تمایل به ايجاد واکنش های آلرژيک است.