چه کسی در میان ما کوکی شیرین شبیه به شکل آجیل در کودکی سعی نکرده است؟ مطمئنا برای بسیاری از آن ها یک درمان مورد علاقه بود. اما مشکل این است که نه همه در شانه می توانند آن را به تنهایی بخورند. یکی از دلایل - نیاز به خرید کوکی ها پخت "آجیل با شیر تغلیظ شده" از یک فرم خاص. در مورد فرمهای موجود برای آجیل و نحوه استفاده از آنها امروز ما صحبت خواهیم کرد.
شکل آهن برای آجیل
شکل چدن برای ساخت ظرافت های مورد علاقه یکبار در زرادخانه هر میزبان صاحب خودجوش شوروی بود. و تا به امروز در بسیاری از خانواده ها هنوز می توانید این نکته مفید را در همه جهات پیدا کنید. باید بگویم که حتی امروزه با کمک آنها می توانید تمام کوکی های شاد و سرخ شده را پخته کنید، زیرا با آهن، هیچ اتفاقی نمی افتد. یک شکل چدنی برای آجیل از دو طرف وجود دارد، که در یکی از آنها، شیارهای کوچک خاکی فشرده شده است. در نیمه دوم شکل، تخلخل ها در مکان های متفاوتی واقع شده اند. فرآیند ساخت آجیل با این فندق به نظر می رسد: نیمه های شکل با روغن (کره یا مارگارین) روغن می شود، بعد از آن بخش هایی از خمیر را به شیار و دو طرف قالب می بندند. در این مورد، خمیر به صورت نیمه عمیق شکل گرفته است. فندق بر روی کوره گرم قرار داده شده و در حال حاضر به معنای واقعی کلمه در 5 دقیقه کوکی ها آماده است. همانطور که می بینید، حتی کسانی که یک کوره ندارند، می توانند کوکی ها را در این شکل آماده کنند.
قالب های پخت نان سیلیکون
دوران سیلیکون که به آشپزخانه آمد، نمی توانست از فرم هایی برای کوکی ها استفاده کند. قالب های سیلیکون برای کوکی ها "آجیل" قرص های با سلول ها به صورت یک کلمه است. استفاده از آنها بسیار ساده است - کافی است قسمتهای خمیر را در سلولها پخش کنید، خمیر را به طور مساوی بر روی دیوارها پخش کنید و آن را در زمان مشخص شده در دستور غذا ارسال کنید.