برای کودکان مضر است؟
این ماده همچنین گلوتن نامیده می شود. این خمیر را الاستیک و الاستیک می سازد. این نیز در تولید تعدادی از محصولات غذایی برای شکل گیری اضافه شده است. سوال این است که آیا گلوتن برای کودکان مضر است و خطر آن چقدر بزرگ است، بسیاری والدین جوان را نگران می کند.
برای یک بالغ سالم، این ماده هیچ تهدیدی به جز موارد آلرژی به گلوتن را تهدید نمی کند. اما توجه به این نکته ضروری است که این پروتئین به اندازه کافی سخت است که توسط بدن پردازش شود. هنگام استفاده از مقدار زیادی گلوتن، آن را بر روی دیواره روده قرار می گیرند، که می تواند به هضم ضعیف و واکنش های آلرژیک منجر شود.
در کودکان جوان، دستگاه گوارش کامل نیست. از آنجا که حتی مقدار کمی از این پروتئین می تواند به پیامدهای ناخوشایند منجر شود. در کودکان که اغلب غذاهایی با گلوتن بالا می خورند، خطر ابتلا به آسم، دیابت افزایش می یابد. این چیزی است که گلوتن برای یک کودک خطرناک است و چرا توصیه می شود که مقدار آن را در جیره خرده گرفته شود. اما در طول زمان، زمانی که دستگاه گوارش شکل می گیرد، کودک می تواند رژیم غذایی را گسترش دهد.
با این حال، در برخی موارد، پزشکان می توانند یک بیماری را به نام بیماری سلیاک تشخیص دهند . این مشخصه با این واقعیت است که وقتی مصرف می شود، گلوتن باعث آتروفی آن می شود. علاوه بر این، مغز، قلب و ارگان های دیگر نیز رنج می برند. این توضیح می دهد که چرا بعضی از کودکان به طور کلی نمیتوانند گلوتن باشند. و حتی زمانی که آنها رشد می کنند، هنوز هم باید به محدودیت های غذایی رعایت کنند. والدین باید یک دکتر را به یک پزشک در موارد زیر نشان دهند:
- اگر خردهها گاز را افزایش داده باشند،
- با درد مکرر در شکم
- کودک دارای کاهش وزن است؛
- کسی کوچک نیست؛
- مدفوع خفیف، ضعیف شسته شده است.
درمان با رژیم خاصی انجام می شود که باید برای زندگی مورد توجه قرار گیرد.