جو مروارید یکی از غذاهای سنتی آشپزی روسی است. علاوه بر این، فرنی مروارید توسط پیتر بزرگ دوست داشت، به لطف آن، در یک زمان، آن را به طور گسترده ای مورد استفاده قرار گرفت. اما در حال حاضر این ظرف بی نظیر فراموش شده است و امروزه همه نمی دانند که کدام غلات از جو مروارید ساخته شده است.
بیایید این شکاف را در دانش پر کنیم و بدانیم کجا و چگونه پرلوا رشد می کند.
چه نوع دانه ای جو مروارید؟
بنابراین جو مروارید فقط یک دانه جو است که مخصوصا تمیز است. برای این منظور، تخلیه به اصطلاح اولیه انجام می شود - حذف از سبوس سبوس (پوسته فوقانی سخت). بر خلاف چاودار و گندم، جو به ندرت به آرد آسیب می زند، زیرا خمیر به اندازه کافی متخلخل و خرد شده نیست. در عوض، دانه دانه پردازش تبدیل به جو مروارید - بهترین درجه از غلات از این انواع غلات.
نوع دیگری از جو مرواریدی است که هلندی نامیده می شود. به نظر می رسد یک دانه جو به طور کامل به توپ رانده شده است. ظروف از یک کباب مروارید در یک سازگاری ملایم تر به دست می آیند؛ علاوه بر این، زن هلندی سریعتر جوش می گیرد.
نوع دیگری از جو مروارید جو است. در مقایسه با غلات کامل، که برای جو مروارید سنتی است، "یچکا" یک کروپ ریز خرد شده است و بسته به اندازه دانه ها می تواند از مقادیر مختلف باشد. از آن پخته، گشنیز و کولیک تهیه کنید.
و جو چگونه رشد می کند که جگر مروارید ساخته شده است؟ البته، در زمینه ها! این یک گیاه سالانه است که به محصولات زودرس کاشت اشاره دارد. لازم به ذکر است که شرایط آب و هوایی مناسب برای رشد جو از انواع غلات متفاوت است. جو در میان محصولات غلات به عنوان سریع ترین محصول در نظر گرفته می شود، کمتر از رطوبت و تحمل خشکسالی کمتری برخوردار است.