زردآلو خشک - خواص مفید

زردآلو خشک نامیده می شود زردآلو. و تنها انواع کمی از میوه هایی که به عنوان زردآلو خشک شناخته می شوند، همراه با دانه ها خشک می شوند، زیرا بسیار جدی است که آنها را از پالپ جدا کند. هر کس در مورد خواص مفید زردآلو خشک خشک شده است، اما ما در این مقاله به جزئیات بیشتری در این باره می پردازیم و همچنین موارد منع مصرف آن را مشخص می کنیم.

چگونه می توان زردآلو را خشک کرد؟

این فقط کافی نیست که میوه ها را در خورشید قرار دهید تا محصول درست و مفید را بدست آورید. میوه هایی که به بلوغ کامل رسیده اند بدون آسیب و کبودی، جمع آوری شده از درخت و نه از زمین، با آب شسته شده و از استخوان ها آزاد می شود. تمام مراحل پخت و پز برای حفظ خواص دارویی زردآلو خشک مهم هستند. سپس زردآلو ها را می توان به مدت چند دقیقه به آب جوش آورد، اما نه بیشتر. این به شما اجازه می دهد تا گرده ها و ناخالصی های مختلف و همچنین موهایی که سطح میوه را پوشانده اند را حذف کنید. پخت و پز لازم نیست، اما پس از انجام آن، سطح زردآلو خشک شده براق و صاف خواهد بود.

گام بعدی مستقیم خشک کردن زردآلو است. این را می توان در خارج از منزل یا در ترموستات خاص انجام داد. در خانه، خشک کردن در اجاق گاز ممکن است. لازم به ذکر است که برای حفظ خواص مفید زردآلو خشک برای کاهش وزن و درمان بیماری های مختلف، لازم است که میوه ها را در یک شبکه در یک لایه گسترش دهیم و اجازه ندهیم که آنها یکدیگر را لایه بندی کنند. خشک کردن در ماشین های ویژه، خشک کردن بهداشتی و سریع تر در هوای آزاد است، که بسته به شرایط آب و هوایی می تواند 3 تا 15 روز طول بکشد.

خواص مفید زردآلو خشک

مفید بودن زردآلو خشک شده توسط:

• ویتامین ها (A، B، C، PP)؛
• مواد معدنی (منیزیم، پتاسیم، فسفر، کلسیم، آهن، سدیم)؛
• اسیدهای ارگانیک و پکتین؛
• تغذیه؛
• مقدار بالای گلوکز و فروکتوز.

نگهداری مقدار زیادی ویتامین ها و نمک های معدنی اجازه استفاده از زردآلو خشک شده را در درمان پیچیده و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی، کم خونی، کاهش بینایی می دهد. و به دلیل محتوای بالای فیبرهای پکتین و فیبر، خواص مفید زردآلو خشک شده با یبوست غیر قابل انکار است. و شما هر دو می توانید از میوه ها خود برای غذا و کمپوت زردآلو خشک استفاده کنید، که از مزایای آن برای افرادی که طعم زردآلو خشک را دوست ندارند، استفاده می شود. این کمپوت بهتر است هر روز بخورید و تازه بخورید.

ارزش تغذیه ای بالا و مقدار زیادی از گلوکز باعث کاهش وزن خواهد شد. این می تواند و باید با شیرینی های معمولی به شکل شیرینی و کیک جایگزین شود. مزایای زردآلو خشک در هنگام کاهش وزن نیز با اثر مورفولوژیک و ملین آور آن توضیح داده شده است. اثر خوبی در روزهای بارگیری بر روی زردآلو خشک حاصل می شود. برای یک روز، شما باید به تدریج از دو لیوان میوه استفاده کنید، قبل از گرم شدن با آب جوش. تزریق حاصل باید به جای چای یا قهوه معمولی مصرف شود.

خسارت به زردآلو خشک

متاسفانه، اغلب در تولید صنعتی زردآلو خشک، ماده سمی دی اکسید گوگرد استفاده می شود. این به عنوان استفاده می شود نگهدارنده، که نه تنها میوه را برای مدت طولانی حفظ می کند، بلکه آن را سفید می کند، مانع تمیز شدن طبیعی میوه ها می شود، به آن می دهد که یک درخشش غیر طبیعی است. متاسفانه، این ماده می تواند نه تنها ویژگی های مفید زردآلو خشک، بلکه همچنین آسیب می رساند.

دی اکسید گوگرد می تواند ویتامین B1 موجود در زردآلو را از بین ببرد و همچنین در بدن تجمع می تواند باعث واکنش آلرژیک، آسم، ادم ریوی شود . به خصوص این زنان باردار را به خاطر داشته باشید، زیرا مزایای زردآلو خشک در دوران بارداری واضح است. استفاده از زردآلو خشک شده به عنوان میان وعده تبدیل به منبع طبیعی ویتامین ها و مواد معدنی برای مادر و نوزاد خواهد شد، به ویژه در زمستان. خوشبختانه، برای حذف عنصر سمی به اندازه کافی ساده است - قبل از استفاده، زردآلو را با آب جوش بریزید و 10-15 دقیقه اصرار کنید.