چه غذایی باید در طول بارداری باشد؟ این یک سوال دائمی برای زنان باردار است. برای بسیاری از سالها یک دیدگاه کاملا اشتباه وجود دارد که مقدار مواد غذایی مصرف شده در دوران بارداری باید افزایش یابد - به عنوان یک زن باردار "برای دو" می خورد. در واقع، ارزش انرژی غذا برای زنان باردار باید فقط با 300 تا 500 کالری افزایش یابد. کلید تغذیه مناسب انتخاب محصولات با کیفیت خوب است.
مواد غذایی مفید و مضر برای زنان باردار
اول، ما غذا را فهرست می کنیم که در حین بارداری به شدت ممنوع است:
- خام یا پخته شده با گوشت خون - برای جلوگیری از عفونت با E. coli، سالمونلا و توکسوپلاسما؛
- گوشت مالت خریداری شده، کیفیت آن در شک (به همین دلیل به عنوان گوشت خام)؛
- تخم مرغ خام، و همچنین کرم و سس مایونز، که در آن آنها می تواند شامل - به طوری که برای گرفتن سالمونلا؛
- ماهی های کنسرو شده - به دلیل خطر ورود جیوه به بدن. پت کبد و کبد. آنها بسیار غنی از ویتامین A هستند. مصرف بیش از حد این ویتامین سبب می شود که تراتوژنیک جنین ایجاد شود؛
- عسل در مواد غذایی برای زنان باردار نباید هیچ عارضه ای (کبد، معده، کلیه ها، طحال) را شامل نمی شود زیرا آنها هیچ مزیتی به همراه نمی آورند. قبلا زنان در طول حاملگی طلایی توصیه می شد، زیرا مقدار قابل توجهی آهن دارد. با این حال، دقیقا همان - و حتی بیشتر - یک زن می تواند میزان آهن را در زمانی که گوشت قرمز و مکمل های آهن را در منوی خود دارد، دریافت کند. غذاهایی که از سوی فرآورده های تولید شده تهیه می شود ممکن است حاوی مقادیر بیش از حد ویتامین A یا میله های روده باشد؛
- سبزیجات شسته نشده. این مهم است که به یاد داشته باشید اگر یک زن باردار یک سفارش در یک رستوران مرتکب شود: حتی در گرانترین آنها، شما به اشتباه می توانید کاهو سالاد نابود شده یا سبزی دیگر را به مشتری بفرستید. در چنین مواردی خطر ابتلا به توکسوپلاسموز وجود دارد؛
- سوشی و ماهی خام به طور کلی - در اینجا خطر لیستریوزیس وجود دارد؛
- شیر پاستوریزه و روکوفورت، کممبر و بری.
و حالا بیایید درباره مواد غذایی مفید برای زنان باردار صحبت کنیم
غذا یک زن در دوران بارداری باید برای او و همچنین بدن کودک در حال رشد مفید باشد. بنابراین، ترجیحات غذایی زنان باردار به محصولات زیر داده می شود:
- پروتئین با کیفیت بالا. پروتئین ها (یا پروتئین ها) عناصر اصلی برای رشد بدن، ماهیچه ها، استخوان ها و پوست جنین هستند. علاوه بر این، آنها بخشی از مهم ترین ماکرومولکول های خون هستند. همانطور که برای مادر آینده - پروتئین ها او را از تورم محافظت می کند. پروتئین با بالاترین کیفیت در سفید تخم مرغ یافت می شود. علاوه بر این، گوشت قرمز با کیفیت خوب، مرغ، ماهی و محصولات لبنی باید در غذا برای زنان باردار قرار گیرد؛
- کربوهیدرات با کیفیت بالا. کربوهیدرات ها مواد هستند که انرژی را تغذیه می کنند، هم زنان باردار و هم جنین. آنها به پیچیده (به عنوان مثال نشاسته) و ساده (گلوکز اشاره به آنها) تقسیم شده است. خوردن یک زن باردار باید دارای کربوهیدراتهای پیچیده باشد. آنها در برنج، سیب زمینی، ماکارونی، نان و حبوبات قرار دارند. در مورد شکر و شیرینی - باید زنان باردار خود را اجتناب کنید، بنابراین در آنها بسیار استفاده نمی شود؛
- لیپید ها لیپید ها جزء بدن ما هستند. آنها تحت پوست ذخیره می شوند، وزن بدن افزایش می یابد و انرژی برای آن ذخیره می شود. در جنین و نوزاد نوزاد سالم، بیشترین مقدار چربی در پشت، باسن و اندام های بدن نگهداری می شود. لیپید ها شامل مولکول های گلیسرول و اسید چرب است. اسیدهای چرب می توانند اشباع شوند (کره، چربی)، روغن مایع (روغن زیتون) و غیر اشباع شده (آفتابگردان و سایر روغن های گیاهی، روغن ماهی با اسیدهای Ω-3 و Ω-6). کدامیک از چربی ها برای خوردن زنان باردار ضروری است؟ بی نظیر و غیر اشباع شده. بدین معنی که غذای زن در دوران بارداری لزوما شامل 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون روزانه و ماهی چرب دو بار در هفته است.
مقدار تقریبی غذای سالم برای خانمهای باردار در این بخشها شبیه این خواهد بود:
- 3-4 وعده یک روز از میوه ها و سبزیجات. به عنوان مثال: در صبح - 2 میوه، در ناهار - کاهو با پیاز تازه، برای شام - بروکلی آب پز؛
- 2 بار در هفته - ماهی چربی تازه؛
- 3 بار در هفته - گوشت قرمز کم چربی (به عنوان مثال گوشت گاو) یا مرغ؛
- 2-3 بار در هفته - لوبیا.
بعضی نکات کلی برای خوردن در دوران بارداری:
ترجیح می دهند گوشت کم چرب اجتناب از سرخ شده - غذا تهیه شده به این ترتیب شما را خوب انجام نمی دهد؛ شیرینی نوشیدن نکنید و به طور کلی شکر. در عوض میوه یا عسل شیرین را انتخاب کنید - اما همیشه در آرامش است؛ نوشیدنی های گازدار نوشیدن نکنید زیرا آنها حاوی شکر و مواد شیمیایی هستند.