با وجود این واقعیت که عسل از قاصدک ها محصولی نیست که توسط طبیعت ساخته شده است، بلکه یک درمان است که طبق یک نسخه آماده می شود، این مزیت را برای بدن ما به ارمغان می آورد. این می تواند مورد استفاده برای بازگرداندن کار سیستم گوارش، به عنوان پیشگیری و درمان سرماخوردگی ، و همچنین به سادگی به عنوان درمان برای چای. این ممکن است به دلیل این واقعیت است که قاصدک حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد فعال بیولوژیکی است.
از این مقاله شما چندین رایج در دستورالعمل های پزشکی قومی و روش های چگونگی گرفتن عسل از قاصدک ها خواهید آموخت.
چگونه عسل را از قاصدک ها - شماره نسخه 1
مواد تشکیل دهنده:
- سر گل - 1 لیتر می توانید؛
- آب - 1 لیتر؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- شکر - 500 گرم.
آمادگی
ما فقط باید به بخش زرد سرخ قلقلی نیاز داشته باشیم، بنابراین، هنگام مشاهده "برداشت" برای حضور حشرات، شما باید گل صدف را قطع کنید و گلبرگ خود را در یک ظرف قرار دهید، جایی که آنها همچنان طبخ را ادامه می دهند. از سبز خرد شده، آب ریخته و به مدت 24 ساعت بگذارید. مخزن باید در این درجه حرارت در دمای اتاق باشد. قاصدک با آب جوشانده فشرده می شود و دوباره پر می شود. اگر چه این آیتم می تواند در آینده از مایع موجود در آن استفاده شود. مخلوط را روی حرارت کم بجوشانید. این باید حداقل 15 دقیقه جوشانده شود. چند دقیقه قبل از پایان، لیمو و مکعب کیک را اضافه کنید و آن را 2-3 دقیقه دیگر بجوشانید. در طول روز، این دم باید اصرار داشته باشد. سپس از طریق یک غربال یا گاز پانسمان کنید. قاصدک ها و لیمو ها لزوما باید به خوبی برداشته شوند و سپس از بین بروند. این باید انجام شود به طوری که عسل با گلبرگ شنا نمی کند. در محلول حاصل بوجود آمده، شکر را اضافه کنید و بیش از 15 تا 20 دقیقه آن را چندین بار حرارت دهید تا نوشیدنی به ویسکوزیته برسد. در فرایند پخت و پز لازم است که مخلوط شود.
عسل حاصل باید به شیشه های استریل شده شیشه ای ریخته شود و در یک یخچال نگهداری شود.
اگر به عسل بیشتر نیاز دارید، باید تعداد گل قاصدک و سایر مواد تشکیل دهنده را افزایش دهید. به عنوان مثال: یک گلدان 3 لیتری گل باید 2 لیمو، 2.5 کیلوگرم شکر و 2 لیتر آب را مصرف کند.
دستور العمل شماره 2 - عسل از قاصدک با اسید سیتریک
مواد تشکیل دهنده:
- قاصدک ها - 300 عدد.
- آب - 500 میلی لیتر؛
- شکر -1 کیلوگرم؛
- اسید سیتریک - 0.5 قاشق چایخوری.
آمادگی
ما شربت را از آب و شکر ساخته ایم. در حالی که جوش آب، گلها را از قسمت سبز روشن می کنیم و شستشو می دهیم. در طول جوشیدن شربت، ما به آنها نفوذ میکنیم، آن را مخلوط میکنیم و صبر کنیم تا دوباره جوشانده شود. پس از آن، آن را برای 15-20 دقیقه دیگر جوش. 3 دقیقه قبل از آمادگی، اسید سیتریک را به شربت بریزید و آن را جوش بیاورید. بعد، او باید برای یک روز دم کرده. سوپ از طریق مارپیچ برای جمع آوری گلبرگ ها فشرده می شود. ما مایع دریافت شده را بر روی یک بشقاب قرار داده و دوباره به انطباق ضروری جوش می دهیم.
دستور العمل # 3 - راه سرد برای ساخت عسل از قاصدک ها
این خواهد شد:
- بانک 3 لیتر؛
- گلبرگ قاصدک؛
- شکر
آمادگی
پور 1 لایه گل. لایه دوم شکر است. باید دو برابر همان مقدار قبلی باشد. در این صورت کل جعبه را پر کنید. آخرین لایه باید از شکر ساخته شده باشد.برای این همه از یک ملات استفاده کنید. شیشه را با یک پوشش جامد بسته و 2 هفته آن را در خورشید قرار دهید. در این زمان، تخمیر باید رخ دهد و آب باید جدا شود، که به عسل تبدیل می شود. در پایان دوره، مخلوط فشرده و فیلتر می شود.
عسل آماده شده باید فقط در یخچال برای 3-4 ماه ذخیره شود.
بسته به تنظیمات طعم، می توان نه تنها لیمو، بلکه همچنین نارنجی، و همچنین گیاهان معطر و یا برگ را به عسل از قاصدک ها اضافه کنید.