صفحه شیشه ای سرامیک فقط یک مد جدید نیست. این مزایای بسیاری دارد از جمله طراحی مدرن، پخت سریع و عملیات ایمن. صاحبان پانل های سرامیک شیشه ای می دانند: برای چنین تجهیزات، لازم است از ظروف مخصوص استفاده کنند. کدام یک و چرا؟ بیایید پیدا کنیم
آیا ما نیاز به ظروف مخصوص برای صفحات شیشه سرامیک نیاز داریم؟
از خواسته های سازندگان چنین صفحاتی با توجه به مواد ساخت و کیفیت ظروف نادیده نگیرید. این لحظات بسیار مهم برای اطمینان از اینکه صفحه شما به درستی کار می کند و برای مدت طولانی کار می کند. اگر از ظروف مورد استفاده برای سرامیک شیشه ای استفاده نمی کنید، پس شما با دست های خود می توانید زندگی خود را نصف کنید.
و اکنون بیایید دریابیم که در چه نوع ظروف مجاز است بر روی صفحه شیشه ای سرامیکی آشپزی کند و تا چه حد کاملا غیرممکن است؟
کدام ظروف مناسب برای صفحات سرامیک شیشه ای هستند؟
الزامات زیر بر روی وسایل آشپزی سرامیکی شیشه ای اعمال می شود:
- اول از همه، باید یک سطح صاف و صاف بدون هیچ گونه تسکین داشته باشد. عدم وجود خمیدگی، الگوها و حفره ها برای تماس کامل با ظروف با پانل شیشه ای سرامیکی ضروری است.
- ضخامت پایین یکی از ویژگی های مهم ظروف است. این باید برای جلوگیری از تغییر شکل ظروف در هنگام گرم شدن کافی باشد. بنابراین، فقط برای ظروف خود را با پایین ترین قیمت بپزید. این می تواند کمی مقعر (گسترش با حرارت، پایین خواهد بود در سطح صفحه چسبنده تر)، اما تنها محدب نیست.
- قطر پایین ظروف ، هر چند که یک پاستوریزه، یک ظرف یا یک ظرف است، باید اندازه باشد. این امر انتقال حرارت مطلوب را تضمین می کند، اجاق گاز گرم نمی شود و برق مصرف نمی شود. اما کازکانی و پخت و پز با یک گرد پوسته خیلی کوچک برای استفاده با سرامیک شیشه مناسب نیستند.
- همانطور که برای مواد ساخت، بهترین آنها از فولاد ضد زنگ در نظر گرفته شده است. برای اینکه اشتباه نکنید، یک مغناطیس را به مغازه ببرید و ظروف را به پایین ببرید. خواص مغناطیسی برای عملکرد مناسب صفحه بسیار مهم است. ظروف چدن نیز برای صفحات سرامیکی شیشه ای مناسب است. اما ظروف شیشه ای، آلومینیوم یا مس برای صفحات شیشه ای سرامیک برای استفاده توصیه نمی شود. اولین بار برای مدت زمان طولانی گرم می شود و تا زمانی که دمای آن سرد می شود دشوار است که دمای آن را تنظیم کنید. و گلدان هایی با پایین ساخته شده از مس یا آلومینیوم می تواند سطح ورق را خراب کند، ردیابی آن را برطرف کند و عمر آن را کاهش دهد. هنگام خرید، توجه به علامت گذاری را جلب کنید. در مجموعه ای از ظروف مورد نیاز، همیشه یک آیکون برای سرامیک شیشه ای وجود دارد. این نوع از ظروف، حتی اگر آن را enameled، می توان با خیال راحت برای استفاده در یک صفحه شیشه ای سرامیک خریداری شده است. در همان زمان برای خرید ظروف با کتیبه "برای اجاق های برقی" لازم نیست - در اینجا ما به معنی یک کاشی معمولی الکتریکی بدون پوشش شیشه ای سرامیک است.
- در دستورالعمل ها به هر صفحه از سرامیک شیشه ای نوشته شده است که پایین از ظروف باید یا مات یا براق،
اما در همان زمان تاریک است . این به خاطر این واقعیت است که سطوح براق روشن دارای ویژگی بازتاب تابش حرارتی است که به دلیل آن زمان پخت افزایش می یابد. همین امر در مورد ظروف با پایین آینه نیز صادق است.
و، در نهایت، ما یک قانون دیگر را ذکر می کنیم. ظروف که قبلا در یک اجاق گاز یا الکتریکی استفاده می کنید نباید بر روی سرامیک شیشه ای جدید قرار بگیرند، حتی اگر با تمام موارد فوق مطابقت داشته باشد. پایین این ظروف قبلا تحت تاثیر شعله و درجه حرارت بالا تغییر کرده و قادر به ارائه حرارت مطلوب نیست. بنابراین، هنگام برنامه ریزی خرید یک صفحه شیشه ای سرامیک، به لیست هزینه های آینده و خرید ظروف جدید اضافه کنید.