سبزیجات و میوه ها به دسته ای از کالاها نیاز دارند که نیاز به شرایط ویژه ای دارند. برای حفظ بهتر ظاهر و مناسب بودن آنها برای خوردن، فروشگاه های مواد غذایی در فروشگاه ها با موارد نمایش یخچال برای سبزیجات و میوه ها مجهز شده اند .
آنها دارای دو یا چند ردیف قفسه سیلندر هستند که در یک زاویه و آینه های لولایی قرار می گیرند تا تظاهرات کامل و مؤثرتری از آرمستران انجام شود. اسلایدهای ظرف چندگانه: این اصلاح تجهیزات یخچال به معنای عدم وجود یک قفسه پایین است، در عوض ممکن است میوه را با ظروف بارگیری کنید.
انواع تجهیزات تبرید میوه
برای ذخیره سازی میوه ها و سبزیجات از انواع تجهیزات تبرید استفاده می شود:
- اتاق های تبرید بهترین گزینه ها هستند که یک رژیم درجه حرارت قابل تنظیم دارند. هنگام انتخاب یک مدل، اولویت باید به تجهیزات متوسط درجه حرارت داده شود.
- اسلاید های یخ زده برای میوه اغلب در سوپرمارکت های مدرن یافت می شوند. آنها به صورت بصری و رنگی به خریداران انواع محصول و میوه ها و سبزیجات را نشان می دهند. علاوه بر این، آنها با دسترسی آزاد نیز ارائه می شوند. در تپه های خنک کننده، محصولات سرد به طور مساوی، به طوری که خواص طعم خوب خود را حفظ می شوند.
ویژگی های اسلاید های خنک کننده
فراموش نکنید که درجه حرارت نباید بالاتر از +10 درجه سانتیگراد باشد. در غیر این صورت، میوه به سرعت از بین می رود. اما خیلی کمتر از این دما در یخچال مطلوب نیست، در غیر این صورت بعضی از میوه ها ممکن است روند انجماد را آغاز کنند.
مناسب برای چنین مواردی یخچال و فریزر با توانایی تنظیم درجه حرارت است. بنابراین، با وجود سالها، می توانید محصولات تازه و با کیفیت را حفظ کنید.
دمای مطلوب برای میوه ها از 4 تا 10 درجه سانتیگراد است. با این رژیم دما، فرایندهای تجزیه شیمیایی و بیولوژیکی به طور قابل توجهی کاهش می یابد. البته هر نوع میوه نیاز به دمای آن دارد، اما معمولا اسلایدهای یخچال برای سبزیجات و میوه ها در معرض شرایط متوسط قرار می گیرند.
تپه های خنک کننده دیواری یک قفسه با خنک کننده است. سیستم خنک کننده در آنها تهویه می شود. بر خلاف دیگر انواع تجهیزات تبرید مانند یخچال یا یخچال و فریزر خانگی برای ذخیره سازی سبزیجات و میوه ها، اسلایدهای خنک کننده فرصتی برای نشان دادن طیف وسیعی از محصولات ارائه می دهند، زیرا آنها دارای طرح عمودی، یک نمایشگاه بزرگ و یک حجم قابل توجه قابل توجه هستند. در همان زمان، آنها یک منطقه تجاری کوچک را اشغال کردند.
بسته به روش قرار دادن در اتاق بازرگانی، اسلایدها نه تنها دیوار، بلکه همچنین جزیره ای است که در وسط طبقه تجاری نمایش داده می شود. مدل های متوقف شده می توانند "دیوار به دیوار" متصل شوند و به جزیره تبدیل شوند.
چگونه یک اسلاید خنک کننده را انتخاب کنید؟
تفاوت اصلی در مدل های ارائه شده توسط تولید کنندگان مختلف،
موقعیت های پیشرو در این پارامترها توسط اسلایدها اشغال می شوند که در آن مجموع بخش خنک کننده در خارج از طبقه تجاری واقع شده است. این نه تنها حجم بارگذاری و صفحه نمایش را افزایش می دهد، بلکه باعث کاهش قابل توجه میزان نویز و گرما در اتاق می شود.
با این حال، حتی چنین تجهیزات دارای نقایصی است که شما باید در هنگام برنامه ریزی قرار دادن آنها توجه و توجه داشته باشید. این شامل تحرک کمتر است، زیرا تمایل به تغییر چنین تپه ای منجر به برچیدن و نصب بیشتر خواهد شد. علاوه بر این، این مدل ها در مقایسه با ساخته شده است.
اطمینان حاصل کنید که کیفیت موادی که از آن اسلاید ساخته شده است، و نیز ساخت آنها، توجه کنید. همه اینها توزیع سرد و درجه حرارت را تحت تاثیر قرار می دهد.