Trichinosis یک بیماری ناشی از انواع مختلف کرم ها-انگلی است. Trichinella هنگام استفاده از گوشت مهاجم، به طور عمده گوشت خوک، بدن انسان را وارد می کند. در موارد نادر، منبع عفونت با ترشینیوزیس گوشت حیوانات وحشی است. در همان زمان، دانشمندان-انگل شناسان حساسیت بالایی از افراد را به بیماری می گیرند. به منظور توسعه یک فرد برای تریکینوز، به اندازه کافی مصرف 10 تا 20 گرم گوشت آلوده، گوشت آلوده و گوشت خوار بر پایه آنها را به مقدار زیاد حرارت داده است.
شما باید بدانید که لاروهای Trichinella در دمای بالاتر از 80 درجه می میرند و روش های پردازش محصول به عنوان سیگار کشیدن و نشستن، گوشت را ضد عفونی نمی کند. هنگام ذخیره محصولات گوشتی در یک یخچال خانگی، انگلها از بین نمی روند. برای مرگ آنها، شما نیاز به عمیق انجماد به -35 درجه است.
علائم تریکینوزیس
علائم بالینی علائم تریکینوزیس در انسان عبارتند از:
- وضعیت تب، تب
- درد در عضلات، به خصوص در پاها قابل لمس است.
- تورم صورت؛
- ضعف عمومی؛
- یک پلی مورف (متشکل از عناصر مختلف) بثورات؛
- ملتحمه
در تریکینلوس، علائم مشخصه ای از اختلالات دستگاه گوارش می توان ذکر کرد:
- اسهال بدون مخاط و خون؛
- تهوع و استفراغ.
اشکال پیچیده ترشوئین با سندرم های عصبی و روانی مشخص می شود:
- بی خوابی؛
- حالت افسردگی؛
- ظاهر توهم.
با علائم پاک و خفیف بیماری، تمام نشانه ها ضعیف بیان می شوند، به طور متوسط درجه بیماری در یک فرد افزایش دما قابل توجه است، اما درد شدید عضلات، بثورات مشخص شده است. علاوه بر این، سیستم تنفسی و سیستم قلبی عروقی نیز تحت تاثیر قرار می گیرند. روند شدید این بیماری موجب فلج و ناامیدی بسیاری از سیستم های بدن می شود، اما به گفته کارشناسان، علل مرگ معمولا تبدیل به:
- میوکاردیت ؛
- پنومونی؛
- meningoencephalitis
- هپاتیت
تشخیص تریکینوم
برای تشخیص دقیق ترشیونیس
- معاینه فیزیکی (عمومی)، که نشان دهنده حضور راش، تاکیکاردی، سر و صدای قلب و صداهای خونی قلب، تب، ریل ها در ریه ها است؛
- یک آزمایش خون کلی برای تعیین سطح eosinophil؛
- بررسی سرولوژیک خون برای حضور آنتی بادی های ترشیولا؛
- بیوپسی عضله ای که در آن احساسات دردناک بوجود می آیند.
علاوه بر این، پزشک خونرسانی زندگی و بیماری بیمار را جمع آوری می کند، به طور خاص، می بیند که آیا بیمار گوشت حیوانات وحشی را خورد. اگر بقایای یک محصول که ظاهرا آلوده به Trichinella هستند حفظ شود، سپس برای حضور لارو مورد بررسی قرار می گیرد.
درمان ترشینی
به منظور از بین بردن تریکینلا، تولید لارو ها توسط انگل ها را متوقف می کند و روند غوطه ور شدن را مختل می کند، تریگزینوز با آلبندازول و ماندندازول (ورموکس) درمان می شود. برای جلوگیری از واکنش های آلرژیک ناشی از مرگ کرم ها، درمان با Voltaren یا Brufen تجویز می شود. وقتی
پیشگیری از تریکینوزیس
اگر مصرف گوشتی که از طریق ونسن اکسپرتیزو گذر کرده اید و تحت درمان گرمائی کافی قرار می گیرید، ممکن است عفونت های سه گانه را از بین ببرید. توصیه می شود که گوشت خوک و گوشت حیوانات وحشی را بخورید و یا آن را بجوشانید، قطعه ای که ضخامت آن حداقل 8 سانتیمتر است و حداقل 2.5 ساعت است.