- نشانی: Vlamingstraat 33، 8000 Brugge، Belgium
- تلفن: +32 50 34 01 50
- فکس: +32 50 34 31 50
- پست الکترونیکی: info@frietmuseum.be
- وب سایت: www.frietmuseum.be
- ساعات کاری: روزانه از 10:00 تا 17:00.
- قیمت بلیط: پذیرش بزرگسالان - 7 €، برای کودکان 6 تا 11 سال - 5 €، برای دانشجویان و بازنشستگان بالای 65 سال - 6 €
در بلژیک، سیب زمینی سرخ شده عمیق به نام "frit" (فریت) نامیده می شود، و این یکی از رفتارهای مورد علاقه ترین مردم محلی است. موزه های سیب زمینی در ایالات متحده و کانادا، در آلمان و دانمارک هستند، اما این موزه تنها نوعی از این نوع در جهان است.
از تاریخ خلقت
Frietmuseum در مرکز بروژ واقع شده است ، در یکی از قدیمی ترین مناظر Saaihalle، که در سال 1399 ساخته شده است. این توسط Sodrik و ادی ون Belle ساخته شده است. به اعتقاد آنها، این بلژیکی ها بود که پیشگامان این ظرف مشهور شد، و نه فرانسوی، که معمولا در اروپا و آمریکا اعتقاد دارد. یک افسانه وجود دارد که بر اساس آن در سرتاسر جنگ جهانی اول سربازان ارتش ایالات متحده سیب زمینی را در والونیا بلژیکی سرخ کرده، جایی که آنها فرانسوی صحبت می کنند، به همین دلیل فکر می کردند که این ظرف توسط فرانسوی ساخته شده است.
در موزه چه چیزهای جالبی می توانید ببینید؟
سه طبقه موزه به شما در مورد تاریخچه سیب زمینی از ابتدای کشت آن، دوره پیش کالومبیایی و زمان اینکاها و قبل از ظهور سرخ شده ها کمک خواهد کرد. شما می توانید در مورد 400 از قدیمی ترین نمایشگاه ها، از جمله ظروف آشپزخانه، گلدان های مختلف با سیب زمینی ببینید.
در طبقه اول، بازدید کنندگان در مورد ظهور سیب زمینی در پرو و شیلی 15 هزار سال پیش اعلام می شود و سپس آنها را چگونه تشخیص دادند - برش سیب زمینی سرخ شده در روغن. شما می توانید تمبر پستی، مقالات، عکس ها، فیلم ها و حتی مدل های مختلف از انواع سیب زمینی را ببینید. همچنین بسیاری از محصولات سرامیکی، نمایشگاه اولین فریزر عمیق و مجموعه وسیعی از نقاشی ها وجود دارد که از جمله آنها "مصرف کنندگان سیب زمینی" وگغ و نقاشی های اختصاص داده شده به بیست و پنجم بلژیک است.
طبقه دوم موزه به داستان ظهور سیب زمینی سرخ شده در اروپا می گوید. بر اساس اطلاعات تاریخی، این ظرف در 1700 شناخته شده بود. ساکنان بلژیک سالهاست که ماهیگیری و ماهی گرم دارند، اما در زمستان کافی نبودند و با برش سیب زمینی سرخ کرده و آن را در آتش بسوزانند. نسخه دیگری نیز وجود دارد که طبق آن، سیب زمینی سرخ کرده در قرن شانزدهم برای اولین بار در یک میز در فلاندرز (این منطقه در شمال کشور) قرار داشت.
| | |
در موزه شما دستور العمل ها و روش های پخت و پز این ظرف، و همچنین انواع سس آن را یاد بگیرند. بازدیدکنندگان ویدئویی درباره اسرار دریافت سیب زمینی سرخ شده فرانسوی خوشمزه نشان داده شده است. مهمترین جزئیات، چربی گوشت گاو است. بلژیک دستور غذای سیب زمینی سرخ کرده را به عنوان یکی از ارزش های عالی خود ذخیره می کند. فریت ها به طول بیش از 10 سانتی متر بریده می شوند و دو بار در روغن جوش قرار می گیرند. اولین بار برای کاهویی که در داخل آن بو داده شده انجام می شود، سپس بعد از یک شكاف 10 دقیقه، دومین بار سیب زمینی را به روغن تبدیل می كند تا پوسته پوسته را بدست آورد. تکه های برشته شده در کیسه های کاغذی همراه با سس مایونز یا سس. بخش دیگری از نمایشگاه به مجموعه ای از ماشین آلات مورد استفاده برای رشد سیب زمینی، برداشت، مرتب سازی و سرخ کردن اختصاص داده شده است.
یک کافه کوچک در موزه جذاب ترین مکان برای بازدید کنندگان است. شما به یک انبار خاصی از دوره قرون وسطی بروید، جایی که می توانید سیب زمینی سرخ شده بلژیکی با کیفیت عالی را طعم دهید، انتخاب سس برای خود را با توجه به اختیار شما و غذاهای گوشتی.
چگونه می توانم آنجا بروم؟
برای رفتن به موزه سیب زمینی سرخ شده در بریج مشکل نیست. شما می توانید راه رفتن، رفتن با ماشین یا حمل و نقل عمومی .
- اگر تصمیم به پیاده روی دارید، در خروجی از ساختمان ایستگاه باید به تقاطع بروید و به سمت Oostmeers بروید. آن را به مربع دنبال کنید و سپس به سمت راست بر روی Steenstraat بروید و به بازار مرکزی بروید. به سمت راست آن، اگر شما به عقب بر گردیم به بازار، و یک Vlamingstraat خیابان وجود خواهد داشت.
- اگر شما با ماشین سفر می کنید، سپس در مسیر E40 Brussels-Ostend یا A17 Lille-Kortrijk-Bruges بروید. در نزدیکی موزه یک پارکینگ وجود دارد که در آن شما می توانید ماشین را پارک کنید.
- و آخرین گزینه یک اتوبوس شهرستان است. در ایستگاه راه آهن بریج، شما باید از اتوبوس بروگنگ Centrum استفاده کنید. او در فواصل 10 دقیقه پیاده روی می کند. توقف برای خروج بازار مرکزی نامیده می شود. در 300 متری از آن یک موزه وجود دارد.
| | |
| | |
