غذاهای دانمارکی

از آنجا که تنظیمات طعم و مزه مردم بسیار متفاوت است، ارزش آن است که بیشتر در مورد آنچه غذاهای دانمارکی شبیه به برنامه ریزی سفر به این کشور در شمال اروپا است بیشتر بدانید. سنت های محلی آشپزی نتیجه منطقی محل سکونت کشور در شبه جزیره یوتلند است، شسته شده توسط دریا: ماهی و غذاهای دریایی در اینجا در حق بیمه. دندانهای دانمارکی و گوشت را فراموش نکنید. بعد از همه، غذای پروتئین با کالری بالا در آب و هوای سرد و خشن منبع ارزشمند مواد مغذی بدن است. بنابراین اگر شما طرفدار غذای مغذی و مغذی هستید، دستور غذاها از غذاهای دانمارکی که در انواع مختلف متفاوت هستند، شما را بی تفاوت نخواهند گذاشت.

علاوه بر گوشت و ماهی، مردم محلی با خوشحالی با غذاهای شیرین و شیرینی های منحصر به فرد می پردازند. در عین حال، توجه ویژه به کیفیت محصولات پرداخت می شود.

گوشت و ماهی ظروف

بعد از یک روز شلوغ، احتمالا میخواهید چی خوشمزه بخورید تا دوباره انرژی را بخورید. برای انجام این کار، دستور غذای گوشتی را بدهید، که در غذاهای دانمارکی جایگاه ویژه ای دارد. از میان دستورالعمل های محبوب ترین موارد ذکر شده است:

• بره خشک شده؛
• گوشت خوک سرخ شده با کلم قرمز؛
• بیکن دودی؛
• گوشت گوساله
• ریش خوک در آبجو؛
• مرغ در آب آناناس برشته شده؛
• کبد سرخ شده با پیاز؛
• سبزیجات با بیکن - چربی؛
• گوشت خوک با سیب و آلو؛
• یک بیل گوشت گوسفند خرد شده.

شما همچنین باید غذاهای محلی ماهی و غذاهای دریایی بخورید. به خصوص برای آشپز محلی خوب است:

• صاف ماهی در Scagene؛
• ماهی دودی، شور و ترشی از انواع مختلف.
• سالاد میگو کوکتل؛
• رول ژاله ها؛
• شاه ماهی شور شور
• خرچنگ ها

دوره های اول، ظروف جانبی و تنقلات

در آشپزخانه دانمارک، مانند سایر کشورها، امکان پذیر نیست که صبحانه، ناهار و یا شام بدون غذاهای سبک، سالم و غنی از ویتامین، و همچنین ظروف جانبی، طعم خاصی به شاهکارهای آشپزی گوشت و ماهی داشته باشید. دانمارکی ها را دوست دارند که در خدمت گرم هستند: پیاز مونده یا سرخ شده، سیب زمینی پخته یا پخته شده، کلم قرمز داغ.

از محلی و سبزیجات تازه روی میز نترسید، از جمله خیار، تربچه سفید و البته سبزی. اطمینان حاصل کنید که در غذاهای محلی غذاهای خوشمزه سالاد، که در آن مواد تشکیل دهنده پخته شامل مواد اولیه از گل کلم، لوبیا، قارچ، چغندر، فلفل، هویج، کرفس. به ظروف اول یا دوم نیز اغلب نان سیاه نان چاودار - یک محصول مورد علاقه دونان است. به خصوص مغازه های پخته خانگی خوشمزه با انواع مواد افزودنی.

یک "برجسته" واقعی از منوی دانمارکی فرنی گندم با کرم است. شیر (هر دو گاو و گوسفند) و محصولات لبنی در اینجا مورد احترام است: ساکنان دانمارک آماده است هر روز آن را بنوشند و در میان مشتقات آن، اغلب آنها از پنیر، پنیر، سس مایونز خانگی، کبد، شیر سوپ استفاده می کنند. همچنین برای ناهار، اغلب پخته شده نخود یا به اصطلاح "بهار" سوپ (بر اساس مرغ با اضافه کردن کرفس، گل کلم، پیاز، اسفناج، کره و تخم مرغ).

از میان تمام غذاها از غذاهای دانمارکی، یک ساندویچ مخصوص - smorrebrod گرفته شده است. این همبرگر محلی چند لایه با پر کردن های مختلف، که به طوری که انگشتان دست لیسیدن، غرور ملی تقریبا ملی است. لیستی از انواع اسموربرود را نامشخص است: تقریبا در هر خانه یا کافه، دستور پخت و پز خود را دارد. در چنین ساندویچ غول پیکر، لایه های گوجه فرنگی، خیار، بیکن، شاه ماهی، کره، پنیر، پیاز، تخم مرغ بر روی نان گذاشته می شود، به طرز شگفت انگیزی آن را با سس ها آبیاری می کند و آنها را با طعم های مختلف پخش می کند. در بسیاری از شهرهای دانمارک ( کپنهاگ ، عدنس ، بیلوند و غیره) حتی فروشگاههای ویژه باز میشوند، مجموعه ای که فقط شامل اسموربورد است که بر اساس ده ها دستورالعمل تهیه شده است. آنها همچنین در بعضی از رستورانهای شهری مانند Kommandanten خدمت می کنند.

دسر مورد علاقه و نوشیدنی های دانمارکی

طعم بسیار ظریف و دلپذیر دسرها توسط میزبانهای دانمارکی بر اساس انواع توت ها تهیه می شود که تقریبا به طور انحصاری در شمال رشد می کنند. این ها عبارتند از:

• توت فرنگی؛
• قره قاط؛
• توت فرنگی؛
• خربزه
• تمشک؛
• ابریشم و غیره

ژله ها، سس های شیرین، کمپوت ها، مربا، ژله بسیار ارزشمند هستند - و پس از آن می خواهید بیش از یک بار به دانمارک بازگردید. همچنین از انواع توت ها برای چاشنی ها و کیک ها و حتی به عنوان چاشنی در سوپ ها و کباب ها استفاده می شود. دسرهای سنتی محلی پای سیب با یک لایه ژله توت و توت سوپ با کرم است. پختن در اینجا هم نادیده نگیرید: پنکیک مخمر یا کیک گندم با کیک پنیر پخته شده، مهمان های مکرر در منو کافه های محلی هستند. علاوه بر این، دانمارک ها از نان های معروف دانمارکی تقلید می کنند که خود آنها "نان وین" نامیده می شوند - این قنادی ها از وین بود که این دستور غذا را در قرن نوزدهم به شبه جزیره آورد.

شب ها در شمال بسیار طولانی هستند، بنابراین مردم اغلب آنها را برای یک شات از الکل مصرف می کنند. در غذاهای ملی دانمارک می توان آن را مشروب، اسنپس گیاهی خانگی یا آبجو دانست. به افتخار جشن ، شراب گرم شده معمولا به میز ارائه می شود، به طوری که ادویه جات طعم تند مخصوص به خود می گیرد. نوشیدنی خانواده شیر با اضافه کردن انواع ادویه جات ترشی جات است که در صبح مست می شوند مانند قهوه.

گردشگران باید در مورد غذا در هتل ها چه می دانند؟

منظور از روز از لحاظ غذا در هتل های دانمارکی به طور قابل توجهی متفاوت از ما است. بنابراین، از ساعت 7 صبح تا 10:00 در هتل ها صبحانه های زود خدمت می کنند که معمولا بوفه می باشد. از 12:00 تا 14:00 غذا با ساکنان محلی صبحانه در نظر گرفته می شود، هر چند ما این ناهار را می خوریم. شام خود را به مهمانان ارائه می دهد و نه به تدریج: از 18.00 تا 21.00. اما شام بسیار دیر گرفته است: طبق سنت های دانمارکی ، فقط غذاهای سرد به آن خدمت می کنند.

به عنوان مثال، غذاهای سبک و نوشیدنی های مختلف برای صبحانه های زود آماده می شوند، غذاهای اصلی ماهی و گوشت جزء جدایی ناپذیر از صبحانه خود هستند و سوپ ها و غلات نیز برای ناهار به کار می روند. شام معمولا از ظروف بالا انتخاب می شود. دانمارک ها از محصولات لبنی و ساندویچ های معروف در هر زمان از روز استفاده می کنند و همچنین نوشیدنی های غیر الکلی.