آب جزء مهمی از هر موجود زنده است. در سلول های بدن انسان حدود 80٪ از آب موجود است. نسبت اسید و قلیا - مقدار pH در بدن سالم به تعداد مشخصی بستگی دارد. سطح pH توسط تجزیه و تحلیل ادرار و بزاق تعیین می شود. افزایش غلظت یون های بار مثبت هنگامی که pH نزدیک به صفر است، تغییر اسید (اسیدوز) است، افزایش تعداد یون های هیدروکسیلی تا pH 14.0 یک تغییر قلیایی (آلکالوز) است.
توجه: شما می توانید سطح خود را با استفاده از نوارهای تست خود تعیین کنید که در داروخانه بسیار آسان است. نوارهای تست همراه با یک دستورالعمل همراه است که یک توضیح قابل دسترسی برای تعیین سطح تعادل اسید و پایه فراهم می کند.
نقض تعادل اسیدی و پایه در بدن انسان
بسیاری از متخصصان رژیم غذایی معتقدند که نقض تعادلی اسیدی و پایه در بدن یک تهدید واقعی برای سلامت انسان است و محیط محرمانه PH یک ضروری برای متابولیسم طبیعی است و بنابراین به مقاومت در برابر بیماری کمک می کند.
افزایش اسیدی در بدن
در ارگان اسیدی شده، عرضه اکسیژن به اندام ها و بافت ها دشوار است. علاوه بر این، بدن از کمبود مواد معدنی رنج می برد که به نوبه ی خود باعث می شود استخوان ها شکننده باشند، باعث اختلالات قلب و عروق و غیره می شود.
تعادل اسیدی بدن به دلایل زیر تغییر می کند:
- رژیم نامناسب، مصرف بیش از حد مواد غذایی اسیدی (محصولات نانوایی، قند، نوشابه های شیرین، مواد غذایی سریع به مواد غذایی اسیدی تبدیل می شود)؛
- سوء مصرف الکل؛
- بیماری های متابولیکی، در وهله اول - دیابت قندی .
علائم تغییرات نامطلوب در تعادل اسید و پایه بدن نسبت به افزایش اسیدیته عبارتند از:
- بیماری های قلبی و عروقی، از جمله اسپاسم عروق خونی؛
- افزایش وزن؛
- دیابت
- تشکیل سنگ در کلیه ها و مثانه؛
- اختلالات سیستم اسکلتی عضلانی؛
- درد مفصلی و عضلانی ناشی از انباشت اسید لاکتیک؛
- کاهش دهنده ایمنی و حیاتی.
افزایش محتوای قلیایی در بدن
معمولا آلکالوز با سوء استفاده از انواع خاص داروها و فقدان سبزیجات و میوه های تازه در رژیم توسعه می یابد. با افزایش محتوای قلیایی، مواد غذایی و مواد معدنی هضم می شوند. این به پیامدهای زیر منجر میشود:
- انگل ها فعال می شوند
- مشکلات پوستی رخ می دهد؛
- تظاهرات آلرژیک تشدید می شود؛
- از بدن بوی نامطبوعی را منتشر می کند؛
- بیماری های مزمن را تشدید می کند.
بازیابی تعادل اسیدی و پایه بدن
به منظور حفظ نسبت مطلوب قلیایی و اسید، لازم است:
- تغذیه مناسب؛
- مصرف آب پاک در مقادیر مورد نیاز؛
- مصرف منظم کمپلکسهای ویتامین-معدنی؛
- کافی بودن در هوای تازه؛
- تمرین متوسط
بسیاری از محصولات تاثیر قابل توجهی در تعادل اسید و پایه بدن دارند. برای کاهش اسیدیته، شما باید مواد قلیایی بیشتری مصرف کنید تا آنها را افزایش دهید - شامل محصولات اکسیده تر در رژیم غذایی.
محصولات تشکیل دهنده اسید عبارتند از:
- گوشت؛
- ماهی و غذاهای دریایی؛
- پنیر، پنیر، ماست؛
- تخم مرغ؛
- غلات و حبوبات؛
- قند و شیرینی سازی؛
- مواد غذایی کنسرو شده؛
- دانه ها، آجیل؛
- نوشیدنی های شیرین نوشیدنی؛
- قهوه؛
- الکل
شستشو مواد غذایی با محتوای آب بالا مشخص می شود. در میان آنها - بیشتر سبزیجات و میوه ها.
مواد غذایی خنثی عبارتند از:
- شیر و محصولات لبنی؛
- کره
- روغنهای گیاهی