شاید هم یکی از هموطنان ما نیست که پالمینسی را بداند. تقریبا هر خانم دارای مجوز ویژه برای پخت و پز این ظرف است. و شاید همین طور است که dumplings بسیار خوشمزه است که میزبان در آنها سرمایه گذاری می کند و بخشی از روح او. اما روند مدل سازی دست های پرمینی بسیار طول می کشد، بنابراین من می خواهم به سرعت آن را کمی. این به خصوص هنگامی درست است که شما نیاز دارید سریع خانواده یک خانواده را تغذیه کنید. یکی از راه های سریع تهیه کوفته ها - آنها را با یک pelmennitsy خاص ساخته شده است.
متاسفانه، حتی در این سن از فن آوری های بالا، برق خانگی pelegmennitsa باقی مانده بسیار نادر است. دلیل این امر ساده و بی اهمیت است - هزینه بالای چنین جمع. به عنوان مثال، خرید یک مارکاتو Atlas Roller Combi Ravioli برای خانه الکتریکی حدود 450 دلار هزینه خواهد داشت. در نتیجه، مالک خانه با مجموعهای از مشخصات زیر دریافت خواهد کرد:
- بهره وری تا 14 کیلوگرم پالمینی در ساعت؛
- مصرف برق - 0.2 کیلو وات؛
- کشور مبدا - ایتالیا؛
- دمبلینگ الکتریکی با وزن - 9.5 کیلوگرم.
کامل با pelmennitsy فروخته شده:
- سمبادها؛
- یک نازل برای خنک کردن خمیر؛
- نازل برای مدل سازی dumplings (راویولی).
با استفاده از این غلاف الکتریکی، شما می توانید پالمینی (راویولی) دو اندازه 30 * 30 میلیمتر و 45 * 45 میلیمتر را تولید کنید. نازل انجماد آن را آسان می کند برای پخت و پز پالمینی یا راویولی با هر پر کردن: گوشت، سبزی، پنیر، میوه.
چگونه دمبلینگ را در پالمنی بپزیم؟
تکنولوژی پخت و پز پالمنی در dumplings اتوماتیک Marcato Atlas Roller Combi Ravioli به شرح زیر است:
- تمام مواد تشکیل دهنده برای خمیر با مخلوط کننده مخلوط - یک دستگاه ویژه که با pelmennik همراه است.
- خمیر به پایان رسید به قسمت های مساوی تقسیم می شود، که هر کدام به لایه هایی از یک ضخامت خاص و عرض 150 میلی متری رول می شوند. این را می توان با استفاده از یک نازل خاص انجام داد که به شما اجازه می دهد تا خمیر را برای vareniki، ravioli، ravioli، noodles یا ورقه های لازانیا با 9 درجه ضخامت (از 0.2 میلی متر تا 3 میلی متر) رول کنید.
- خمیر نوردی در قالب یک چاقو قرار دارد و در داخل پناهگاه ویژه قرار دارد.
- ما روبرو الکتریکی را روشن می کنیم و در خروج از آن ما یک لایه آماده از پالمنی می گیریم. Dumplings با کمک دو غلطک تشکیل می شود که برگ های خمیر را از هر طرف برداشته و با فشار دادن بین آنها قرار می دهند. این لبه های موجی زیبا ایجاد می کند. و dumplings آماده به راحتی و به سادگی از یکدیگر جدا شده توسط دست، به این دلیل که لبه ها نه تنها شکل گرفته است، بلکه همچنین بذرها.
همانطور که از بالا دیده می شود، خرید چنین یک نردبان الکتریکی تنها برای یک خانواده که در آن dumplings پخته شده است