ماهی دودی، فقط خوشمزه! اما هرکس آن را خرید نمی کند، کسی ترجیح می دهد خودش را بکشد. اگر می خواهید آن را نیز داشته باشید، برای شما جالب خواهد بود که یاد بگیرید که چگونه یک خانه دنج خانه را با دستان خود بسازید.
چگونه با دست خود یک دودخانه یخچال را ایجاد کنید؟
اگر فکر می کنید که چگونه یک دودخانه خانگی تولید کنید، آن را از یک یخچال قدیمی بگیرید. کار بسیار خوبی نیست، اما نتیجه خوب است.
این یک یخچال کوچک کوچک (مانند ساراتوف) را می گیرد که از آن مواد عایق بندی شده و یک واحد یخچال لازم است. در بالای یخچال، یک سوراخ برای خروج از دود ایجاد کنید. این را می توان با خط دایره در نظر گرفته شده از سوراخ ها انجام داد و سپس با ذره ای با یک فایل نیم دایره ای "به ذهن" آورد. در داخل، شما باید سه جفت گوشه را وصل کنید، که به طور مداوم 2 شبکه را برای محصولات و یک پالت نصب می کند که چربی را تخلیه می کند.
همچنین شما یک کوره الکتریکی و یک پالت با خاک اره نیاز خواهید داشت. در زیر ما یک صفحه الکتریکی داغ داریم و بالای آن پالت چوبی را با خاک اره چوب می کنیم. برای پالت، شما می توانید یک سینی پخت (اگر مناسب برای اندازه) استفاده کنید، اما به طور کلی توصیه می شود که یک قطعه فولاد با ضخامت 0.5 میلی متر ایجاد کنید. پالت باید بر روی کاشی قرار گیرد و شما باید مراقب باشید که جریان هوا به آن حداقل باشد. کوچکتر هوا، کمتر احتمال دارد که خاک اره روشن شود.
برای بستن درب یخچال سابق، می توانید قلاب معمولی را به آن وصل کنید. قبل از استفاده، دودخانه باید به طور کامل گرم برای حذف بوی ها.
چگونه یک دودخانه با دست خود را از یک بشکه ایجاد کنید؟
این یک بشکه فلزی بدون پایین می گیرد. در داخل آن سینی برای جمع آوری چربی ها وجود دارد. عبور از بشکه ها ما میله های فلزی، که ما آن را ماهی آویزان. شما می توانید اجاق گاز را برای یک دود استفاده کنید، یا می توانید یک شومینه را با یک آجر بسازید. برای انجام این کار، حفره حفره ای زیر دهانه (حدود 40 سانتی متر)، در یک عمق، یک حفره زیر دودکش (طول 1.5-2 متر) و یک افسردگی که یک بشکه وجود دارد، حفاری می کند. ما شومینه را با یک آجر گذاشتیم، ما همچنین بشکه را روی آجر گذاشتیم. ما بالا از بشکه با کاسه ای بسته می شود. بنابراین، امکان تولید سیگارهای سرد وجود دارد.
اگر میخواهید یک ماهی دودی گرم بخورید، یک گودال و یک گودال اضافی برای یک بشکه لازم نیست. بشکه به طور مستقیم در بالای سر قرار دارد. و اینکه دود کجا بود، بشکه را با درب با سوراخ میبندیم.
چگونه یک خانه دودخانه با دست خود را در خانه بسازید؟
خانه دودخانه را می توان به طور کامل ساخته شده، از آجر، و مینی دودخانه - ساخت و ساز سبک وزن. با آجر، زمان کافی برای سرهم بندی کردن وجود ندارد، و همه جای دیگری ندارند. یک نسخه ساده از مینی دودخانه قابل حمل را می توان از یک سطل ساخته شده است. چنین دودخانه و پیاده روی می تواند دستگیر شود.
یک سطل را با یک درب بپوشانید، پایین را با خاک اره، ده سانتی متر را پر کنید. ما گوشت یا ماهی بسته به گاز را به پوشش سطل پیوست میکنیم. ما درب را روی سطل گذاشتیم و آن را روی آتش قرار دادیم.
اگر نسخه اردوگاه دودخانه کوچک است و مطمئنا می خواهد ماهی را در خانه بخورد، پس می توانید از روش زیر برای ساخت این واحد استفاده کنید. ما جعبه فلزی مستطیل شکل را می گیریم. ما در پایین آن خاکی را با یک لایه ضخیم ریختیم. در خاک اره ما یک سینی را روی پاها گذاشته ایم، به طوری که چربی برای تخلیه شدن است. در خارج از محوطه جعبه، ما را از حلزونی رفع می کنیم، که در آن قبل از شروع سیگار، آب می ریختیم. برای جعبه شما نیاز به یک پوشش، که باید پوشش نه تنها جعبه، بلکه چوبت. و در وسط درب، یک سوراخ ایجاد می کنیم، که در آن یک شیلنگ برای حذف دود به داخل پنجره قرار می دهیم. چنین دودخانه باید در کمترین گرما نگه داشته شود، که ممکن است.