برای ایجاد کیک، شیرینی و شیرینی های دیگر از انواع موجودی شیرینی استفاده می شود، بدون آن فرایند پخت و پز پیچیده و گاهی کاملا غیرممکن است. انواع اصلی چنین اقتباسهایی را که باید در آشپزخانه هر سرآشپز قارچ باشد را در نظر بگیرید.
موجودی قنادی برای کیک
یک کیک آماده بدون موجودی هوشمندانه می تواند باشد، اما زیبایی شناسی چنین محصول کمی خواهد بود. چیز دیگری، اگر خود را با دستگاه های ویژه و با کمک خود برای ایجاد معجزات واقعی شیرینی ها بازاریابی کنید. ممکن است خمیر را هم بزنید و کرم را با شیوهای قدیمی شلاق بیاورید، اما با کمک ابزارهای مدرن، راحت تر و راحت تر است زیرا آنها برای این منظور طراحی شده اند.
فرم ها
برای پخت کیک ساده یا یک شاهکار چند لایه نیاز به اشکال خاصی دارد. به طور سنتی آنها دور هستند، اما در فروش نیز شکل گرفته اند - به شکل قلب، گل ها، حیوانات. اشکال گرد بیشتر عملی است، مخصوصا اگر آنها قابل جدا شدن باشند - راحت تر است که از کیک بدون ترس از آسیب رساندن آن استفاده کنید.
پای کیک
نه بیشترین ضروری، اما موجودی بسیار حرفه ای شیرینی سازی حرفه ای - یک سینی دائمی در حال چرخش است که می توانید محصول نهایی را با کرم تزئین کنید. این طرح می تواند با یک جدول چرخشی افقی یا شیب دار باشد و گزینه دوم موفق تر است، مخصوصا هنگام کار با یک کیسه شیرینی.
کیسه تازه کار
وتر نهایی در آماده سازی هر کیک دکوراسیون آن است. برای ایجاد انواع گل رز، فر، برگ، شما نیاز به یک کیسه شیرینی و یا سرنگ قلیایی دارید. حرفه ای ها از کیسه های قابل استفاده مجدد و کیسه های سیلیکون با حجم زیاد استفاده می کنند و برای استفاده های خانگی، پوسته های یکبار مصرف ساخته شده از پرفیون یا سلفون کامل هستند.
البته یک کیسه کار نمی کند، زیرا شکل های مختلف کرم هنگام فشردن ضمیمه ها را می دهد. آنها به صورت جداگانه و در مجموعه ها فروخته می شوند. معمولا سرکه ها توسط نانوایی ها مورد استفاده قرار می گیرند، به خصوص اگر کیک ها به ندرت پخته می شوند. اما چنین دستگاه هایی دارای یک لوله نازل قابل توجه هستند که می توانید آنها را با اکالیور و سایر کیک ها پر کنید.
برای پوسته پوسته شدن
قنادی های مدرن اغلب از بشقاب به عنوان کیک "تنگ" استفاده می کنند و همچنین برای ساخت انواع جواهرات مختلف. برای ایجاد تمام این زیبایی، شما نیاز به ابزارهای کوچک و غیرمستقیم دارید: ظروف پلاستیکی، اسکرپ، پیستونها، سرنگ های مخصوص شیرینی، غلتک ها، رول ها و قالیچه ها با سطح منحنی، غلتک برای برش پلاستیکی (چرخ کیک)، غلتک های مدل سازی، قالب های مطبوعاتی، برس این به دور از یک لیست کامل است، زیرا مجموعه ای با ابزارهای کوچک ده ها تن از نام های مختلف که فقط یک حرفه ای می تواند بداند.
قهوه ساز جهانی
ساخت کیک تنها بخش کوچکی از همه چیز است که می تواند به عنوان یک دسر پخته شود. برای کار لذت بخش بود، شما نیاز به انواع ظروف و ابزارهای قنادی که برای انواع شاهکارهای آشپزی مناسب هستند.
برای مخلوط خمیر و کرم، ظروف مورد نیاز است. مطلوب است که آنها نور و قوی هستند. برای این منظور، کاسه های پلاستیکی و ضد زنگ ظرفیت های مختلف کامل هستند.
برای پخت کلوچه ها و کلوچه ها، کاغذ های کوچک و قالب های سیلیکونی با دیوارهای راه راه نیاز خواهند داشت. و برای محصولات بزرگتر شما می توانید فرم های بزرگ سیلیکون خرید - خوب، در فروشگاه انتخاب زیادی از چنین کالاهای.
در مورد اندازه گیری ظروف فراموش نکنید - عینک با فارغ التحصیلی برای دوز مناسب اجزای بسیار مناسب است، اگرچه در آشپزخانه های مدرن می توانید مقیاس های الکترونیکی را بیشتر مشاهده کنید.
برای مخلوط کردن خمیر و کرم، شما باید از یک سپتیک سیلیکون استفاده کنید نه فقط یک. آنها با ضخامت و شکل متفاوت هستند. علاوه بر این، مطلوب است که در زرادخانه صنوبر های مختلف، که کرم را در کیک و شیرینی گسترش می دهد، داشته باشد.
تولید شیرینی آسان نیست، اما بسیار هیجان انگیز است. اگر در دست همه انواع موجودی وجود دارد، پس از آن عشق سرسختی در آشپزخانه می تواند به زودی به یک سطح حرفه ای برود.