چگونه برای نگهداری از Bakery برای زمستان؟

مزایای استفاده از بادمجان ها بسیار زیاد است: آنها حاوی منیزیم، فسفر، پتاسیم هستند که به عادی سازی متابولیسم و ​​فشار خون کمک می کنند و مایع اضافی را از بدن آزاد می کند. آنها به جلوگیری از سیگار کمک می کنند؛ زیرا آنها حاوی مقدار مطلوب نیکوتین هستند و همچنین از بین بردن صفرا و بهبود حرکات روده.

همه این خواص مفید آنها را فوق العاده با ارزش، به خصوص از آنجا که غذاهای آنها همیشه بسیار خوشمزه هستند. اما چگونه در زمستان خود را غافلگیر کنی؟ چگونه برای نگهداری بادمجان پس از برداشت؟ پس از همه، علاوه بر کنسروهای بادمجان، گاهی اوقات می خواهید چیزی از سبزیجات تازه بخورید.

چگونه بهترین برای نگهداری از بادمجان؟

اول از همه، لازم است رویکرد مسئولانه ای را برای انتخاب نمونه های مناسب برای ذخیره سازی درازمدت داشته باشیم. بهترین مکان، بادمجان بالغ و بدون آسیب است. شانه آنها باید به اندازه کافی متراکم باشد و زمانی که شما با ناخن خود آن را فشار دهید، شکسته نشوید.

وقتی پرسید که آیا ممکن است برای نگهداری از بادمجان در یخچال و فریزر، پاسخ این است که نگه داشتن آنها در این روش، حفظ طولانی مدت میوه را تضمین نمی کند. در یخچال، آبی رنگ به زودی رطوبت خود را از دست می دهند و حدود یک ماه آن را کند می کند. و سپس، با توجه به اینکه شما می دانید که چگونه می توانید بادام زمینی را در یخچال قرار دهید، یعنی آنها را در یک سینی قرار داده و با تارهای تیره پوشانده شده اند.

بادام زمینی بهتر است زمانی که درجه حرارت هوا تا 6 درجه سانتیگراد، و رطوبت - تا 85٪ حفظ شود. و این باید یک مکان تاریک باشد، زیرا در نور میوه مواد مضر - solanine تولید می شود. چنین محل می تواند یک انبار یا یک انبار باشد.

چگونه برای نگهداری از بادمجان برای زمستان در انبار؟

قبل از ارسال بادمجان به زمستان، آنها باید خشک با پارچه خشک، بسته بندی شده به صورت جداگانه در کاغذ و بسته به جعبه در یک لایه. شما می توانید چندین لایه را انجام دهید، اما شما باید هر گهواره را تغییر دهید.

پس از 10 روز، جعبه باید برداشته شود و سبزیجات دوباره مرتب شوند، و آنها را از بین ببرد. بادمجان کل کل را با هم مخلوط کرده و دوباره بسته بندی کرده و پوشش داده می شود. اگر انبار سردتر از حد معمول باشد، می توانید جعبه ها را نیز با کاه بپوشانید.

چطور می توانید بادام زمینی را برای زمستان ذخیره کنید؟

راه دیگری برای بستن بادمجان است. سبزیجات در شبکه های جداگانه قرار می گیرند و از سقف به حالت تعلیق درآمده اند. در این مورد، اتاق باید به خوبی تهویه شود، به طوری که آبی تبدیل نمی شود ترش و پوسیدگی نیست. دما باید حدود 0 درجه باشد.

ذخیره سازی بادمجان خرد شده در فریزر نیز مجاز است، تنها ویژگی های طعم سبزیجات یخ زده کاملا از نظر آنها نیست. از آنجا که بسیاری از آنها قبل از جوش در آب شور، و پس از آن در فریزر تمیز.